Del turisme de masses a les suites de 500 euros: la metamorfosi del luxe que blinda la Comunitat Valenciana davant les crisis
Hotelers i experts analitzen el canvi de paradigma després de la pandèmia: excel·lència gastronòmica i la captació d'estrangers d'alt poder adquisitiu.
Més informació: Venus d'Alacant, el marbre que torna Lucentum al mapa del luxe romà
La Comunitat Valenciana està deixant arrere, de manera definitiva, l'etiqueta exclusiva de "destí popular" per a abraçar una sofisticació sense precedents en la seua planta hotelera. Este canvi de pell no és casual, sinó una estratègia deliberada per a guanyar resistència davant dels vaivens econòmics.
Isaac Vidal, responsable de màrqueting i vendes d'AR Hotels & Resorts, és un dels arquitectes d'esta transformació a Calp. Segons Vidal, "el luxe és anticrisi, el segment més resistent a la crisi és el luxe". Per a l'expert, en un món on la bretxa econòmica s'amplia, apostar per qui té un pressupost de 5.000 euros per a un cap de setmana és una garantia d'estabilitat.
Esta visió és compartida per Fede Fuster, president de la patronal Hosbec, qui identifica un punt d'inflexió molt clar. "Hi ha hagut un canvi important de mentalitat, després de la covid", explica Fuster, detallant com molts establiments van aprofitar els tancaments forçosos per a fer reformes i ampliacions.
El resultat és un ascens meteòric en la categoria dels hotels. Benidorm en este segle és l'exemple d'eixa millora i pujada de preus: de tres estreles a quatre, i els de quatre a cinc, amb molts d'estos últims aspirant ja al "gran luxe". Per a Fuster, la societat actual valora més les experiències que els béns materials, cosa que ha impulsat este nou mercat.
No obstant això, pujar de categoria no és només una qüestió d'estatus, sinó de supervivència financera. Fuster assenyala que, davant de l'augment de costos, la rendibilitat es veia minvada. "El que hem aconseguit és mantindre o recuperar la que teníem", afirma sobre l'increment de preus, subratllant que ara "creixem més en valor que en volum".
En esta cursa per l'excel·lència, la gastronomia s'ha convertit en el cavall de Troia del luxe. Isaac Vidal destaca el cas de Calp, un municipi que s'ha convertit en un fenomen inusual. "Em sembla que és el municipi a Espanya amb més estreles Michelin per càpita", comenta, ressaltant que el seu grup gestiona en els seus hotels dos de les tres propostes que hi ha.
![El turismo se dispara en la Comunitat Valenciana: un 15,06% de incremento en la llegada de turistas internacionales](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/10681918.jpg?p=w:1706\/h:960&h=4Q0tBtCZ"])
Vidal admet que un restaurant amb estrela Michelin, com Audrey's o Beat, pot no ser rendible per si mateix. No obstant això, "dota l'establiment i la marca, amb una percepció al client que li dona molt de valor". És una peça clau per a posicionar-se en el "top 5 de la Comunitat Valenciana".
L'exemple més ambiciós d'esta estratègia és la reforma de l'hotel Cookbook, on han invertit 1,2 milions d'euros per a convertir-lo en un hotel boutique de només 17 habitacions. L'objectiu és "descremar el mercat" i aconseguir els estàndards de Relais & Châteaux, buscant tarifes mitjanes que ronden els 400 euros, amb pics de fins a 800 euros en temporada alta.
Fede Fuster coincidix que el sector està buscant nínxols on diferenciar-se, des de l'oferta gastronòmica d'alt nivell fins a hotels especialitzats en wellness i cura personal, com el Sha Wellness Clinic o el Vivood. "Estem creixent molt en un luxe que potser és més assequible", matisa el president d'Hosbec, referint-se a un producte que el client nacional pot permetre's en moments puntuals.
![España y Grecia son los países que más crecen entre los turistas de Estados Unidos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/elespanol\/11036237.jpg?p=w:320\/h:240&h=feJq5reH"])
Precisament, el mercat nacional és el que genera certs dubtes davant de la pressió fiscal i la pèrdua de capacitat de despesa. Per contra, el client internacional mostra un vigor renovat. Fuster destaca el creixement de mercats com Polònia i Nord-amèrica, gràcies a connexions directes com el vol Montreal-València.
Fins i tot Benidorm, històricament lligada a les classes mitjanes, està integrant este nou ADN. Vidal, que es definix com un "enamorat del model de Benidorm", reconeix que, encara que el 70 % del seu negoci no siga el luxe, han aflorat ofertes de "màxima excel·lència" com l'Asia Gardens que estan elevant el preu mitjà de tota la ciutat.
Vidal sosté que el sector hoteler ha comprés que "o s'espavila ahí o les coses no arriben". La meta és aconseguir una tarifa estable i elevada que atraiga un client que busca servicis superpersonalitzats i exclusivitat. "Un client que menja en un Michelin és un client que està en un entorn de luxe", sentencia Vidal.
Malgrat este gir cap a l'exclusiu, Fuster insistix que la Comunitat Valenciana manté la seua essència de terra hospitalària per a tots els públics. "Continuem tenint una terra que té producte per a tots els gustos, totes les necessitats i totes les butxaques", conclou el president d'Hosbec, defensant la convivència entre el turisme popular i el nou horitzó de luxe.
