El pequeño pueblo de California de 250 habitantes: considerado como el mejor lugar en EE. UU. para disfrutar del vino

Ubicado en la escarpada costa del Pacífico, el pequeño pueblo de Elk, California, con apenas 275 habitantes, ha sido reconocido como uno de los mejores destinos gastronómicos y vinícolas del país en 2024, según la revista Travel + Leisure. Su combinación única de vistas espectaculares, cocina de clase mundial y cercanía a los viñedos del Valle de Anderson lo ha posicionado como un verdadero paraíso para los amantes del vino y la tranquilidad.

El pequeño pueblo californiano que se ha convertido en el paraíso del vino

Elk ha ganado notoriedad gracias a su vibrante escena culinaria y enológica. El Harbor House Inn, galardonado con dos estrellas Michelin, es uno de sus principales atractivos. Este restaurante se enfoca en ingredientes locales, pesca sostenible y vegetales cosechados en su propio huerto, ofreciendo menús que cambian según la temporada.

A pocos kilómetros se encuentra el Valle de Anderson, famoso por sus Pinot Noir y variedades alsacianas, con bodegas boutique que ofrecen degustaciones personalizadas sin las aglomeraciones del Valle de Napa.

Además de su oferta vinícola, Elk cautiva por los encantos naturales que lo rodean. Entre los imperdibles destacan:

• Greenwood State Beach: una playa virgen ideal para caminatas frente al océano y disfrutar de imponentes formaciones rocosas.

• Puestas de sol: atardeceres espectaculares que tiñen la costa del Pacífico con tonos dorados y rosados.

• Senderos de Navarro River Redwoods State Park: rutas escénicas entre bosques de secuoyas, perfectas para quienes desean combinar el vino con una experiencia en plena naturaleza.

Quienes visitan este destino deben tener en cuenta que la infraestructura turística es limitada, por lo que se recomienda reservar alojamiento con antelación, especialmente durante el verano o en temporada de cosecha. La tranquilidad del pueblo es parte de su atractivo, por lo que es ideal para escapadas románticas o retiros personales.

Lo que dicen los viajeros en TripAdvisor

• “Es un lugar mágico. La comida en Harbor House fue inolvidable, y despertarse con vistas al mar es algo que no tiene precio”.

• “Después de visitar Sonoma y Napa, este lugar fue un soplo de aire fresco. La gente es amable, las bodegas íntimas, y la calidad del vino es igual o mejor”.

En Elk, la sencillez se mezcla con lo sofisticado. Es un destino donde el vino, el mar y la serenidad se unen para ofrecer una experiencia sensorial que permanece mucho después del último sorbo.