![La carne de la pitaya se come a cucharadas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/22\/ciencia\/nutricion\/frutas-supermercados-ocu_organizacion_de_consumidores_y_usuarios_530208235_163217395_280x158.jpg"])
Esta es la fruta exótica que arrasa en los 'súpers' de España y recomienda la OCU
La Organización de Consumidores y Usuarios destaca que aporta una buena cantidad de vitamina C, aunque no es una fruta barata.
Frutas
![Varios mangos apilados.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/22\/ciencia\/nutricion\/vegetales-frutas-espana_530209143_163243782_1706x960.jpg"])
Cuatro alimentos exóticos que arrasan en el 'súper' y se cultivan en España
Aunque no lo creamos, muchos de los aguacates que desayunamos no han viajado desde el corazón de América, sino que proceden de huertas tan cercanas...
![Té y manzanas, fuentes de flavonoles.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/19\/ciencia\/nutricion\/nutricion_529458139_162973245_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que hay que tomar en abundancia para reducir la hipertensión
Dos de cada diez personas en España sufren de hipertensión, un problema que se puede aliviar mediante cambios en la dieta.
![¿Cuál es la mejor fruta para la salud?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/14\/curiosidades\/cuerpo-humano\/cuerpo_humano-fruta-frutas_528208649_162536760_280x158.jpg"])
¿Cuál es la mejor fruta para la salud?
Las frutas tienen gran cantidad de beneficios para la salud así como propiedades nutritivas para el buen mantenimiento del cuerpo humano. Te hablamos...
![El interior del hueso de las cerezas contiene amigdalina, una sustancia que se transforma en cianuro.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/08\/ciencia\/nutricion\/venenos-frutas-alimentacion_526709922_162086365_280x158.jpg"])
Cinco alimentos que esconden cianuro en su interior: esta es la parte que debes evitar
Las semillas de frutas como el albaricoque o la manzana contienen amigdalina, un compuesto que se transforma en cianuro.
![Uvas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/07\/27\/ciencia\/nutricion\/fruta-superalimentos-nutricion_508459707_156545579_1706x960.jpg"])
Las 7 frutas más ricas que puedes comprar este mes y que te ayudan a adelgazar
El 50% de lo que comemos deben ser frutas y verduras. Aunque en los supermercados es fácil encontrar muchas de ellas todo el año en España, si se...
![Un carrito de Mercadona lleno de alimentos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/07\/ciencia\/nutricion\/mango_-fruta-frutas-mercadona_526459686_161994137_280x158.jpg"])
La fruta tropical que se cultiva en España y arrasa en Mercadona: saludable y no engorda
El mango es una fruta muy dulce que, sin embargo, es muy saludable: contiene fibra, minerales, vitaminas y también se cultiva en España.
![A la izquierda Susi Bonet, de la productora de higos Cambayas y su género; en medio, Juan Pablo García, de GredosSur con sus higos y; a la derecha, una trabajadora de La Fast con el higo pico.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/09\/18\/sociedad\/consumo\/frutas-mercadona-agricultura_521709461_160307550_280x158.jpg"])
La obsesión de Mercadona por los higos españoles, la fruta de moda: las diez empresas productoras
El supermercado valenciano ha adquirido 850 toneladas de esta fruta para comerciarla este 2020, “un 30% más que en 2019”, según explica.
![La ciruela](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/02\/04\/ciencia\/nutricion\/fruta-fibra-salud_464966042_159541167_280x158.jpg"])
De una vez por todas: ¿comer fruta por la noche engorda?
La fruta está en la base de todas las pirámides nutricionales y por ello, debe ser esencial en la dieta. Las recomendaciones: tomar 2-3 raciones al día.
![Cómo preparar la despensa para una cuarentena por coronavirus](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/03\/09\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/coronavirus-dieta-actualidad_gastronomica_473464259_147765048_280x158.jpg"])
El mensaje de los nutricionistas: así se refuerzan las defensas frente a la Covid
No hay alimentos para prevenir la Covid, pero sí se puede reforzar el sistema inmunológico frente a cualquier virus, incluso el coronavirus.
![Un bol de arándanos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/06\/17\/ciencia\/nutricion\/superalimentos-arandanos-nutricion_498460759_153896210_280x158.jpg"])
Estos son los diez alimentos saludables que no pueden faltar en tu cocina
Ciertas sustancias presentes en los alimentos funcionan como elementos promotores y protectores de la salud, por lo que es recomendable consumirlas.
El 'milagro' de los arándanos: así ayudan a mantener la masa muscular
El consumo de arándanos liofilizados (el equivalente a una taza y media dividida entre la mañana y la noche) mejoró el deterioro del músculo asociado a...
![Granada.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/19\/ciencia\/nutricion\/nutricion_407470000_125916539_280x158.jpg"])
Granada: propiedades y beneficios de la 'bomba' antioxidante que alarga la vida
La granada es un superalimento con múltiples propiedades que mejora nuestra circulación, concentra una gran cantidad de antioxidantes e incluso alarga...
![Incorporar la carne de cerdo a la dieta Mediterránea es parte de la tradición española.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/12\/ciencia\/nutricion\/nutricion_451465523_140305415_280x158.jpg"])
Esto es lo que debes comer si quieres reducir la hipertensión sin dejar la carne
Unos pequeños cambios en la dieta implican que se puede seguir consumiendo carne y lácteos reduciendo el riesgo cardiovascular.
![Brochetas de fruta para este verano](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/07\/28\/como\/verano-recetas-trucos_508710090_156615208_280x158.jpg"])
Brochetas de frutas divertidas y originales para fiestas de verano
Te damos ideas de recetas refrescantes para este verano. Estas brochetas de frutas son una opción de comida ligera y sana para tus fiestas de verano.
![Hay que vigilar la cantidad de grasas en pizzas y hamburguesas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/05\/03\/actualidad\/actualidad_304482308_76182889_280x158.jpg"])
7 de cada 10 españoles, en peligro por su dieta: los cambios indispensables
El 70% de los consumidores en España no toma suficientes frutas y verduras, y hasta un 10% está en riesgo extremo de desarrollar cáncer.
![Las manzanas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/06\/25\/ciencia\/nutricion\/neumologia-alimentacion-dieta_mediterranea_500461748_154510909_280x158.jpg"])
Las 10 frutas y verduras señaladas por los ecologistas por sus pesticidas
El exceso de residuos de pesticidas en frutas y verduras, detectado en un 2% de los productos, se daría principalmente en estas piezas.
![El particular aspecto del interior de los higos se debe a que se trata de un conjunto de flores.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/07\/03\/ciencia\/nutricion\/alimentacion-frutas-obesidad_502461096_155028907_280x158.jpg"])
Higos: beneficios, propiedades y valores nutricionales de una fruta rica en azúcar
Esta fruta, muy valorada en el pasado, es típica del mundo mediterráneo. Es muy común comer higos frescos, pero también secarlos para comerlos de esta...
![Frutas, verduras e índice glucémico.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/07\/02\/ciencia\/nutricion\/frutas-verduras-dietas_502210228_154930687_1706x960.jpg"])
Arándanos: todas las propiedades saludables y beneficios nutricionales de la 'uva del bosque'
Destacan las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antisépticas y astringentes de este fruta, densamente nutritiva y baja en grasas.
![Cuando se corta a la mitad la sandía, se romper la protección natural de la fruta.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/06\/26\/actualidad\/actualidad_500710558_154551197_280x158.jpg"])
El peligro que esconden las sandías partidas del supermercado
Los expertos recomiendan que las frutas frescas que hayan sido cortadas se conserven refrigeradas para evitar la multiplicación de bacterias.
![Los tomates con tres copias de genes crecen más que los que solo tienen una. M. Alonge et al./Cell 2020](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/06\/16\/ciencia\/nutricion\/nutricion_498211082_153845210_280x158.jpg"])
Estas son todas las mutaciones que se ocultan en los tomates que comemos
La secuenciación de cientos de miles de mutaciones del tomate permitirá una crianza predictiva en función de los genes que se modifiquen.
![Açaí listo para ser prensado y convertido en zumo. Marajonida / Wikimedia Commons.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/06\/09\/ciencia\/nutricion\/nutricion_496460791_153429272_280x158.jpg"])
Bayas de acaí: todas los beneficios para la salud de este fruto energético del Amazonas
Las bayas de la palmera de acai se ha ha popularizado por su alto contenido energético y sus propiedades antioxidantes y cardiosaludables.
![Bayas de goji](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/14\/actualidad\/actualidad_109500821_129362358_280x158.jpg"])
Bayas de goji: valor nutricional, propiedades y mitos de las 'supercerezas'
El cóctel de nutrientes y antioxidantes han convertido a las bayas de goji en un 'superalimento' con propiedades 'mágicas' contra el envejecimiento.
![Adolescentes cocinando.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/06\/02\/ciencia\/nutricion\/frutas-verduras-coronavirus_494711836_153011207_280x158.jpg"])
Esta es la comida sana que han descubierto los jóvenes españoles en el confinamiento
Aunque la mitad de las familias han aumentado el consumo de snacks insanos, el 30% de los jóvenes ha descubierto las frutas y verduras.
![Aguacate: ¿cómo plantar su hueso?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/03\/03\/como\/aguacate-ecologico-huerto_471964264_147195833_280x158.jpg"])
Aguacate: estas son las propiedades nutricionales y beneficios para la salud del 'oro verde'
Los aguacates aportan grasas saludables que controlan el colesterol, vitaminas y minerales, y compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.
![Plantar tus propios tomates puede ser una buena idea](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/26\/como\/salud-tomate-verduras_432216867_134517482_280x158.jpg"])
Así puedes recuperar el sabor auténtico del tomate tras sacarlo de la nevera
Algunas variedades de tomate ven afectadas sus propiedades al pasar por la nevera más que otras, aunque el sabor final se debe a múltiples factores.
![Una imagen de un plátano maduro.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/19\/actualidad\/actualidad_491211536_152210702_280x158.jpg"])
El truco para madurar los plátanos en casa en sólo unas horas
Si se compran un poco verdes, se puede esperar unos días a que alcancen su punto ideal de maduración, pero hay mecanismos para acelerar el proceso.
![Unas berenjenas a la plancha.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/13\/ciencia\/nutricion\/frutas-adelgazar-obesidad_489712445_151913187_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos de temporada que te ayudan a perder peso (y protegen tu corazón)
Consumir frutas, verduras, hortalizas y pescado de temporada significa tomarlos en su momento más óptimo en cuanto a nutrientes, agua y minerales.
![Un aguacate partido por la mitad.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/05\/06\/actualidad\/actualidad_487962964_151548554_280x158.jpg"])
El 'truco' para madurar tus aguacates en casa en menos de 10 minutos
Esta fruta rica en grasas saludables se ha convertido en un alimento de moda utilizado en multitud de recetas.
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