Así será el tardeo de autor con DJ en el Mercado Boanerges de Santiago

Tras la primera sesión de "Cocinando Santiago" que dejó el pasado mes de abril un excelente sabor de boca con las propuestas de tapeo de Iago Pazos (Abastos 2.0) - como su Ensaladilla de Primavera o su tapa de Huevo, Patata, Chorizo y Pan -, el Mercado Boanerges vuelve a encender sus fogones para celebrar la segunda de las sesiones de este proyecto colaborativo protagonizado por 8 de los chefs más representativos de Compostela. Este jueves, 8 de mayo, el turno es para el restaurante Benedita Elisa.

Los responsables de su cocina, Brisa Medina y Carlos Insua, estarán al frente de una nueva experiencia gastronómica de tardeo en directo, que se celebrará entre las 19:00 y las 22:00 horas. A un módico precio que oscilará entre los 5 y 6 euros por tapa, los que decidan acercarse hasta el Mercado Boanerges podrán disfrutar de la cocina de fusión local e internacional que ofrecen desde Benedita Elisa, con dos tapas elaboradas exclusivamente para la ocasión: Tosta de Steak Tartar con Mantequilla de Tuétano y Gazpacho de Fresas y Caballa. Por su parte, Pablo Pizarro y el Mercado Boanerges presentarán otras dos tapas: Espárragos Blancos con Erizos y Aguachile de Mejillones.

DJ sessions para maridar tapas con buen ritmo

Tras el éxito de la primera acción de tardeo a cargo del chef Iago Pazos de Abastos 2.0, a partir de ahora los eventos enmarcados dentro de la iniciativa “Cocinando Santiago” estarán amenizados con sesiones de DJ en directo. El objetivo no es otro que convertirlos en una experiencia aún más completa.

El encargado de poner ritmo al ambiente este jueves será el DJ santiagués Black Vanilla, conocido por su trabajo como DJ Residente en la cadena de clubes de playa del Mediterráneo Beso Beach. Una propuesta sonora pensada para maridar las tapas con buena música, creando un ambiente distendido, festivo y local.