Restaurante Casa Brandariz
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El restaurante donde comer a reventar mariscos y carnes de calidad: "La comida excelente y el trato inmejorable"
Productos directamente de la huerta y mares gallegos, destacando la Ternera Gallega y los postres con queso Arzúa-Ulloa
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En Galicia hay miles de restaurantes que basan su oferta gastronómica en productos de proximidad para garantizar la calidad de cada uno de sus platos. Productos 100% gallegos que aportan más sabor y que hacen que cada bocado sea exquisito.
Uno de ellos es el Restaurante Casa Brandariz, ubicado en Hotel Casa Brandariz, donde elaboran platos con productos "directamente de la huerta y mares gallegos". Tal es su calidad, que el actor Tamar Novas lo ha incluido en su recomendación de restaurantes con Soletes de la Guía Repsol.
La mejor tradición gallega
Restaurante Casa Brandariz
El Restaurante Casa Brandariz se sitúa dentro del Hotel Casa Brandariz, una tradicional casa gallega de labranza de origen centenario que data de 1523.
"Forma parte de la Red Europea de Patrimonio Gastronómico cuyo objetivo es la valorización de la cocina tradicional y típica, y la potenciación de los productos regionales y de la zona", indican desde la propia web del establecimiento.
Su propuesta culinaria se basa en ingredientes frescos y de proximidad, procedentes de las huertas y mares gallegos, lo que garantiza la gran calidad de cada uno de sus platos.
Entre sus especialidades destacan la Ternera Gallega con Denominación de Origen, capón de corral, el clásico cocido gallego y una cuidada selección de postres elaborados con el reconocido queso Arzúa-Ulloa.
Cuenta con dos menús, por 45 y 55 euros por persona, que incluyen agua, pan, café e infusiones, primeros y segundos a elegir, y postres. Entre las posibilidades, destaca su arroz caldoso, los callos, la fabada, la ensaladilla o el salpicón entre los primeros, y el cocido, cabrito, carrillera, lechal o lubina entre los segundos.
Ofrecen el servicio de comidas al mediodía para todos los clientes, mientras que los desayunos y las cenas están reservados para los huéspedes del hotel.
Casa Brandariz
El comedor 'O Corral', un antiguo establo restaurado, y la zona 'O Forno' (solo huéspedes) para desayunos ofrecen el ambiente óptimo y lleno de encanto para disfrutar de cada comida.
No es de extrañar que Tamar Novas lo incluya entre sus recomendaciones. Además, recientemente ha ganado un Solete Repsol: "El distintivo Solete no es solo un reconocimiento: es ese cocinero, plato, rinconcito, atención cercana o producto local al que siempre quieres volver, y que siempre consigue sacarte una sonrisa", indican el restaurante en su web.
Las reseñas de sus clientes
Las opiniones de sus clientes en Google destacan toda su experiencia de principio a fin, ya sea por haber disfrutado únicamente de la comida o de toda la estancia del hotel. Juan Diego, no lo duda: "Un lugar con muchísimo encanto, en una casa del siglo XVI rodeada de un entorno precioso. Todo está muy cuidado, la comida excelente y el trato del personal inmejorable".
Manuel Menéndez ha hecho especial hincapié en la comida: "El restaurante es otro nivel, platos preparados con maestría, sabores que sorprenden y una presentación que refleja conocimiento y pasión. Cada comida se siente especial, ya sea por la calidad de los ingredientes o por el trato cercano del personal".
Julio Bolívar disfrutó de una estancia completa, y lo tiene claro: "La gastronomía fue otro de los grandes puntos fuertes de nuestra estancia. Disfrutamos de una comida excelente, elaborada con productos de calidad y servida con una generosidad que nos hizo sentir como en casa. Todo estaba delicioso y preparado con mucho cuidado. Sin embargo, lo que más nos impresionó fue el trato recibido".
