El restaurador Moncho Neira,en una fotografía anterior en Botafumeiro.
Fallece Moncho Neira, chef gallego y fundador de Botafumeiro y Moncho's
El cocinero gallego, visionario y apasionado, deja un legado gastronómico y humano que marcó a generaciones
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Moncho Neira, gallego de corazón y referente de la gastronomía, ha fallecido este domingo en Barcelona, según confirmó su propio restaurante en un comunicado difundido en redes sociales.
Fundador de la marisquería Botafumeiro y del grupo Moncho's, Neira fue recordado como un hombre apasionado, visionario y generoso, cuya vida estuvo dedicada a hacer felices a los demás a través de la cocina.
"Gracias Moncho por enseñarnos que servir es un arte y soñar una forma de vivir. Tu familia y todo tu equipo seguirán manteniendo viva tu luz", concluye el mensaje, destacando el legado humano y profesional de este gallego que llevó la cocina de calidad a todos los rincones y convirtió su pasión en ejemplo para chefs y comensales.
"Mantendremos su legado"
Sus más próximos destacan que Neira era un empresario "apasionado y entregado", tal y como informa Crónica Global.
Nacido en Pol (Lugo), fue un "emprendedor y un gran soñador" cuya verdadera pasión era "dar felicidad en cada uno de sus servicios".
En relación a ello, la familia avanza que "su equipo continuará manteniendo vivo su legado".
