Organiza el menú de Navidad con los exóticos productos de la tienda Ikea

Nochebuena no podría concebirse sin su cena tradicional. Pero quien dice tradicional, no dice necesariamente preparada con productos excesivamente costosos o difíciles de conseguir. Numerosas empresas proponen, en este sentido, productos de calidad a precio asequible.

[La receta de carabinero de Coco Montes, el chef de Pabú, el restaurante donde celebró el cumpleaños la infanta Elena]

Este es el caso de Ikea, que poco a poco se ha ido convirtiendo en un referente culinario low-cost. De cara a Navidad, nos propone una serie de recetas de éxito basadas en sus productos estelares.

Dale un toque escandinavo a tus cenas navideñas con platos tradicionales suecos. Salmón, jamón con mostaza, albóndigas de carne o de proteína vegetal… Estos son solo algunos de los sabrosos platos que puedes ofrecer a tus invitados. 

Desde los entrantes hasta el postre, en Magas te dejamos algunas ideas para completar tu menú navideño.

Entrantes

Gofres con salmón y queso crema

Gofres con salmón y queso crema Cortesía Ikea

Paso a paso

1. Calienta los gofres.
2. Unta una cucharadita de queso crema en cada gofre y añade salmón y lechuga.
3. Decora con el eneldo y sazona con sal y pimienta negra.

Plato principal

Pastel de carne con puré de patatas y acompañamientos 

Pastel de carne Cortesía Ikea

Pastel de carne

1. Extiende la carne de proteína vegetal en un plato y deja que se descongele durante 30 minutos sin dejar que alcance la temperatura ambiente.
2. Pon el horno a 225 ℃.
3. Pica finamente la cebolla y fríela en aceite de colza hasta que se quede blanda.
4. Mezcla la carne de proteína vegetal con el resto de ingredientes y dale la forma de un pastel (con las manos húmedas) sobre una lámina de papel de horno.
5. Hornéalo en el centro del horno durante unos 20 minutos hasta que adquiera color y quede firme.
6. Prepara el puré de patatas y la salsa cremosa siguiendo las instrucciones del paquete.

Arándanos rojos dulces

1. Pon los arándanos rojos en un cuenco, espolvorea el azúcar y remueve hasta que el azúcar se haya disuelto y los arándanos rojos se descongelen.

Pepino encurtido

1. Mezcla el vinagre, el agua y el azúcar, y remueve hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Corta el pepino muy fino, preferiblemente con una mandolina.
3. Añade el pepino a la mezcla, y añade también la sal y el perejil. Déjalo reposar durante al menos 30 minutos.

Postre

Por último, y para poner la guinda a una cena estupenda, disfruta de la versión invernal del fika con vino caliente o una bebida sueca típicamente navideña en lugar de café, y sírvelo con galletas de jengibre y bollos de azafrán.

Galletas de jengibre