Foto por Asier G. Morato

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Postres

Improvisa una merienda de diez con este Mug Cake de plátano

Puede que ya no estén tan de moda como hace unos años, pero este Mug Cake de plátano es una buena forma de disfrutar de un bizcocho sin complicarse la vida.

Ingredientes

  • 1 huevo.
  • 1 plátano (mejor si está maduro/blando).
  • 15 ml de leche.
  • 45 g de harina.
  • 45 g de azúcar.
  • 1 sobre (16 g) de levadura química.
  • 15 g de mantequilla.

Puede que ya no estén tan de moda como hace unos años, pero los Mug Cake siguen siendo una buena forma de disfrutar de un bizcocho casero sin complicarse mucho la vida. No es que sean muy saludables pero son perfectos para darle la vuelta a un mal día o improvisar una merienda inesperada.

También vas a necesitar una taza grande de desayuno o un bol de cerámica. Para evitar que desborde mi recomendación es que la masa no supere la mitad de la taza, por lo que para esta receta necesitarás un bol o taza de al menos 350 ml de capacidad.

Cómo preparar un Mug Cake de plátano en 5 minutos

Foto por Asier G. Morato

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Como suele ocurrir con todos los bizcochos, para saber si la masa está lista sólo hay que clavar un palillo. Si sale limpio es que está listo para comer y si no necesita un poco más de cocción.

A estas alturas, después de enfriarse un par de minutos, el Mug Cake de plátano está listo para comer aunque podéis darle un toque especial añadiendo una fresa partida por la mitad y un poco de sirope de chocolate.