Hoy os traigo una receta “cocinillas” y para empezar el día “Desayunando bien y rico”. Este sencillo pero delicioso bizcocho se ha convertido en uno de mis preferidos, lo tiene todo … sabor, esponjoso, rápido, … Vamos…que no tenéis excusa para probarlo. La receta es de  Eva Arguiñano “Bizcocho de Mantequilla”

Bizcocho de Mantequilla

Preparación

En el bol del robot de cocina, añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar, y a velocidad media-baja batimos. Mientras tanto tamizamos la harina (aunque tengo tamizador, muchas veces cuando es poca cantidad, cojo un colador y tamizo 😉 ). Después añadimos, uno a uno los huevos OJO sin dejar de batir y finalmente la harina. Precalentamos el horno a 180º  y dejamos hornear durante 30 min. aproximadamente.

Resultado

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