Unas cubiteras.
El sencillo truco para que el hielo tarde más en derretirse: cómo conservar la bebida y la comida frías hasta seis horas
Un método muy fácil y económico que es excelente para enfriar productos de manera externa.
Más información: Mano de santo: el sencillo truco que uso para que no se acumule hielo en mi congelador.
España se enfrenta a la primera ola de calor del verano de 2025, con termómetros que han superado los 44 grados en puntos como Andalucía y Extremadura.
Con este clima sofocante, apetecen alimentos y bebidas frías y ricas en agua para regular la temperatura corporal e hidratarse.
Sin embargo, no es fácil lograr que los productos se mantengan frescos cuando el ambiente es excesivamente cálido. Por suerte, existe una fórmula que no muchos conocen para conseguir que el hielo tarde mucho más tiempo en derretirse.
Hielo 'eterno': el algodón no falla
El 'truco del algodón' se ha popularizado para prolongar la duración del hielo, especialmente durante épocas de calor intenso como ahora cuando conservar bebidas y alimentos frescos se vuelve un auténtico desafío.
Este método aprovecha las propiedades aislantes naturales del algodón para crear un hielo infinito que puede mantener el frío durante más tiempo, en algunos casos hasta seis horas, según aseguran quienes lo han probado.
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El truco requiere únicamente dos ingredientes básicos: algodón limpio de farmacia y agua. Para elaborar este hielo resistente, simplemente se debe introducir algodón en una fiambrera, agregar agua sobre él y congelarlo.
Lo que hace especial a esta técnica es que el algodón y el agua crean un compuesto que se cohesiona mejor, garantizando que la dureza del hielo sea mayor. Esta fusión entre fibras y agua genera una estructura más compacta y resistente que el hielo convencional.
La ciencia detrás del método
El algodón es reconocido como un excelente aislante térmico natural que ofrece una capacidad enorme de retener el calor en interiores cuando bajan las temperaturas. Esta misma propiedad funciona a la inversa para conservar el frío.
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Las fibras de algodón actúan como barreras térmicas que atrapan el aire entre ellas, creando múltiples capas de aislamiento que dificultan la transferencia de calor desde el ambiente exterior hacia el hielo.
Además, el algodón puede absorber hasta una quinta parte de su peso en agua antes de sentirse húmedo, lo que permite que retenga por más tiempo el agua fría cuando el hielo comienza a derretirse.
Otros trucos para que el hielo aguante más tiempo
1. Sal gruesa
Combinar el hielo con sal gruesa en la hielera produce una reacción endotérmica que mantiene el frío por más tiempo.
2. Papel de aluminio
Cubrir el interior de la nevera portátil con papel de aluminio evita que el calor penetre y mantiene el hielo sólido más rato.
3. Tamaño del hielo
Cuanto más grande es el tamaño de los hielos, más tiempo mantienen su temperatura. Es mejor tener pocos hielos grandes y compactos que muchos pequeños que se derriten rápidamente.
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4. Uso de agua hervida
Si hervimos el agua antes de enfriarla logramos eliminar las burbujas de aire, lo que hace que el hielo se congele de forma más compacta, aumentando su durabilidad.
5. Almacenamiento adecuado
Para prolongar aún más la duración del hielo, se debe almacenar en un recipiente bien aislado y alejado de fuentes de calor y luz directa del sol.
También se puede envolver el hielo en una bolsa de algodón limpia y seca para maximizar sus propiedades aislantes.
Consideraciones finales
El hielo con algodón es una excelente opción para conservar bebidas y alimentos que se transportan en neveras portátiles o similares, especialmente durante días de altas temperaturas u olas de calor.
Su capacidad de mantener temperaturas bajas por hasta seis horas aproximadamente lo convierte en la solución ideal para picnics, barbacoas o largas jornadas de playa.
No obstante, es importante destacar que este hielo no debe colocarse directamente dentro de las bebidas, ya que esto ocasionaría que se contaminen con las fibras del algodón.
Su uso se recomienda específicamente para el enfriamiento externo dentro de hieleras o recipientes.
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