En 2022 se consumieron en España más de 34 millones de pizzas. Esto quiere decir que la pizza es la favorita de los españoles y la reina de muchos hogares, sobre todo, durante las cenas.

Es probable que en muchas ocasiones hayas comido una pizza comprada en un supermercado, la hayas horneado y posteriormente te la hayas comido del propio plástico del envase... Sin embargo, ¿sabes por qué no deberías hacer esto?

La razón por la que no debes servir la pizza en el plástico del envase

La pizza de supermercado es una de las comidas rápidas más consumidas en los hogares de España... Y una de las prácticas más extendidas es, después de hornear la pizza, servirla en el propio envase de plástico. Sin embargo, el tecnólogo Mario Sánchez se ha hecho viral en TikTok explicando por qué no se debe hacer esto:

En este video de TikTok, este experto habla de "uno de los errores de seguridad alimentaria más típicos". "Se trata de un error bastante grave porque estamos provocando que ese plástico que no está preparado, que no es apto para aguantar el calor residual que tiene la pizza cuando la sacamos del horno, el plástico se derrite".

En consecuencia, "estamos provocando que se trasladen partículas potencialmente peligrosas hacia el alimento". Esto podría resultar peligroso para nuestra salud por el consumo de micropartículas de plástico que terminan en nuestro organismo. 

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"Es un uso para el que plástico no está preparado. Por eso debemos siempre vigilar las recomendaciones de uso". De hecho, esta es una recomendación que siempre hace la OCU a los consumidores: es importante que siempre sigamos las instrucciones de uso que hace el propio fabricante de los alimentos ya preparados que consumimos del supermercado.

@lodelcomer No hagas esto al cocinar pizza ❌ #pizza #cocina #seguridadalimentaria #cocinaentiktok #pizzatime #pizzalover #pizzatiktok ♬ sonido original - Mario Sánchez

Las reacciones de este video de TikTok ponen de manifiesto que la mayoría de las personas siguen esta práctica por "ahorrar tiempo". Sin embargo, realmente es necesario usar un plato y evitar hacer esto. 

También llama la atención que algunos usuarios dicen que utilizan papel de aluminio para poner por encima del envase del plástico y así evitar que la pizza se deforme, evitando también la contaminación con el plástico. 

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En definitiva, ¿por qué es importante evitar este tipo de prácticas? Se conoce que el consumo de plástico supone un grave problema de salud. De hecho, en 2022, un grupo de investigadores del CSIC publicó un estudio en Scientific Reports donde se aseguraba que la ingesta de microplásticos reduce la diversidad bacteriana de la microbiota del colon y también puede producir una alteración del equilibrio en los microorganismos presentes.

En una nota de prensa difundida por el CSIC, Victoria Moreno, investigadora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), aseguró lo siguiente: "Dada la posible exposición crónica a estas partículas a través de nuestra dieta, los resultados obtenidos plantean que su ingesta continuada podría alterar el equilibrio intestinal y, por tanto, la salud".