Actualidad gastronómica

La realidad sobre el atún de aleta azul (atún rojo)

25 octubre, 2011 19:12

Noticias relacionadas

Este majestuoso pez, tan bonito como es, está en grave peligro de extinción, como sabréis. Y el principal motivo es ese plan que a tantos nos gusta: el sushi, en concreto claro está todo aquel “apellidado” maguro (atún rojo).
Como curiosidad, cabe destacar que hace años el atún rojo no gustaba ni estaba “bien visto” para comerlo como sushi, entre otra cosas por que escaseaba en las costas asiáticas y abundaba en otras, como la mediterránea.

Este animal va a desaparecer si no hacemos nada (tarde creo que va a ser ya), por muchos motivos, pero todos centralizados en un pecado: la codicia del ser humano. Aquí os dejamos con un vídeo de How To Save The Bluefin (Bluefin es como es conocido en inglés el atún de aleta azul) que os dará mucho que pensar y descubriréis algunas sorpresas.

Que lo disfruteis (dentro de lo que cabe):