Sin aceite de palma ni aditivos: las nuevas galletas de Mercadona que recomienda el nutricionista Riki Jiménez

Las galletas son muy habituales en los desayunos y meriendas de muchas personas, y aunque hay quienes aseguran que deberían eliminarse por completo de la dieta, hay otros expertos en nutrición que ofrecen recomendaciones para poder seguir disfrutando de ellas con el menor impacto posible para el organismo.

Este es el caso del creador de contenido de TikTok, NutriRixi (@nutri.rixi.25), que en uno de sus últimos vídeos ha recomendado las nuevas galletas de Mercadona, que no contienen grasa de palma ni aditivos y que, a su juicio, son las mejores que se pueden comprar en España.

Se trata de las nuevas pastas de aceite Hacendado, que solo se elaboran con aceite de oliva virgen extra. Están a la venta por 1,20 euros en una caja de 6 unidades y 250 gramos. Cada 100 gramos aportan 475 kcal, 23 gramos de grasas (3 gramos saturadas), 60 gramos de hidratos de carbono (20 gramos de azúcares), 2,1 gramos de fibra, 5,8 gramos de proteínas y 0,59 gramos de sal.

En lo que respecta a sus ingredientes, son elaboradas con harina de trigo, azúcar, aceite de oliva virgen extra (22%), levadura, almendras, canela y matalahúga, aunque podrían contener trazas de soja y mostaza. La matalahúga es un ingrediente poco habitual en las galletas y que es un derivado del anís.

Las galletas son un alimento que tanto niños como adultos consumen en cualquier momento del día, muchas veces acompañadas de leche, por lo que nunca está de más conocer cuáles son las mejores opciones a las que se puede recurrir.

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En el caso de Mercadona, podemos encontrar una amplia cantidad y variedad de opciones, desde versiones clásicas hasta aquellas con crema, rellenas de chocolate o las míticas galletas María en diferentes versiones que nos han ido acompañando a lo largo de nuestra vida.

En muchas de las ocasiones se compran estos productos sin pararse a comprobar los ingredientes con los que son elaborados, uno de los mayores errores que se cometen al adquirir tanto este como cualquier otro producto en el supermercado. Aunque no es fácil encontrar galletas sanas, en la cadena valenciana podemos encontrar algunas opciones que se pueden consumir sin dañar en exceso la salud.

Galletas María integrales Hacendado

Las conocidas galletas María han ido evolucionando con el paso del tiempo para pasar de su versión más clásica a una más saludable, hechas con fibra y menos grasas. En Mercadona podemos encontrar las galletas María 100% Integral Hacendado que, aunque cuentan azúcares añadidos de unos 20 gramos por cada 100 gramos, destacan por contar con un 74% de harina integral.

Aunque es cierto que no son la mejor opción para consumir con una gran frecuencia, sí que son mejores que otras de las galletas disponibles en el mercado. En este caso se pueden comprar en un paquete de 4 unidades (800 gramos) por un precio de 1,40 euros.

Galletas Digestive con avena Hacendado

Otra opción a considerar son las galletas Digestive con avena Hacendado, que están elaboradas con un 20% de harina de trigo integral y un 44% de copos de avena, siendo así una variedad más sana. Sin embargo, al igual que sucede con las galletas María, las Digestive con avena también incluyen un 20% de azúcar en su valor nutritivo.

Con un gran aporte de fibra y proteínas, se vende en un paquete de 425 gramos por solo 1,10 euros, convirtiéndose de esta manera en una opción interesante para aquellos que no quieren renunciar al sabor de una buena galleta sin perjudicar en exceso al organismo.

Galletas de trigo de espelta integral

Entre las galletas más interesantes de Mercadona desde el punto de vista nutricional, nos encontramos con las galletas de trigo de espelta integral Hacendado 0% azúcares añadidos. Están elaboradas con un 68% de harina integral de espelta, con una mayor cantidad de fibra y proteínas con la harina refinada.

En este caso, se caracterizan por contar con maltitol en lugar de azúcar, siendo este un edulcorante que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre. Se venden en un paquete de 200 gramos por un precio de 1,25 euros.

Cómo elegir galletas saludables en el supermercado

Más allá de estas recomendaciones de Mercadona, hay una serie de consejos básicos a tener en cuenta para poder encontrar galletas saludables en los supermercados. Gracias a ellos se pueden identificar productos menos ultraprocesados y con ingredientes reconocibles. Algunas recomendaciones son:

• Se deben buscar productos elaborados con grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra.
• Conviene evitar galletas con aceite de palma o grasas vegetales parcialmente hidrogenadas.
• Es preferible optar por aquellas galletas que tienen pocos ingredientes y que no incluyen aditivos artificiales.
• Antes de comprar unas galletas, se debe comprobar la información nutricional y controlar la cantidad de azúcar por cada 100 gramos, dando prioridad a obtener aquellas que supongan un consumo moderado.
• Comprobar el listado de ingredientes y valorar la presencia de aquellos que sean naturales como frutos secos o especias tradicionales.

Teniendo en cuenta estas recomendaciones, se podrán hacer mejores elecciones a la hora de acuerdo al supermercado y elegir unas galletas que puedan ofrecer un buen sabor, pero también ser sanas.