Plato de pasta con una alta cantidad de carbohidratos

Plato de pasta con una alta cantidad de carbohidratos Rita E. Pixabay

Nutrición

¿Cuánto sabes sobre los hidratos de carbono?

Son uno de los macronutrientes principales en nuestra alimentación y también están de moda pero, ¿los conoces?

Nunca hasta ahora se había hablado tanto de nutrición. La preocupación por el bienestar asociado a la alimentación y su influencia en la salud llega a todos los estratos de la población, que intentan mejorar a pasos agigantados el déficit en la educación en lo relativo a esta materia. 

Entre los conocimientos básicos están los nutrientes esenciales para la vida, que se dividen en macro y micronutrientes. Los primeros, a su vez, están divididos en tres grupos: grasas, proteínas y carbohidratos. De todos ellos, hablamos con naturalidad pero, ¿cuál es realmente nuestro conocimiento sobre los mismos? Con este sencillo test puedes demostrar si cuando hablas de carbohidratos sabes realmente de lo que hablas.