Algunos de los nuevos platos del restaurante.
El restaurante fusión 'Umawa' de Las Colinas Golf & Country Club estrena nueva temporada
El local abrirá sus puertas a partir del 17 de abril y permanecerá en funcionamiento hasta finales de noviembre.
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El restaurante de Las Colinas Golf & Country Club, Umawa, estrena nueva temporada.
Más que ser un simple restaurante, este local de cocina fusión ofrece una experiencia sensorial que combina el milenario arte culinario japonés con los sabores intensos de la cocina nikkei y la creatividad de la gastronomía mexicana.
Esta fusión de tres tradiciones gastronómicas da lugar a una propuesta única y diferenciadora, donde cada plato está elaborado con ingredientes tradicionales de calidad premium y presentado con una puesta en escena cuidada e innovadora.
Una auténtica vivencia culinaria en un ambiente sofisticado y elegante, ideal para disfrutar de momentos inolvidables.
Situado en la Casa Club de Las Colinas Golf & Country Club, en Orihuela Costa, Umawa se encuentra rodeado de un entorno natural privilegiado, con vistas excepcionales al campo de golf, un enclave que refuerza la experiencia multisensorial que define al restaurante.
Uno de los elementos más distintivos de Umawa es la presencia de un sushiman experimentado que, en cada velada, exhibe en vivo los secretos de esta ancestral profesión japonesa. La elaboración del sushi se transforma así en una forma de arte que fascina tanto por su técnica como por su estética.
"Toda nuestra oferta gastronómica tiene en común la calidad, la exclusividad y el cuidado en cada detalle. Lo que realmente distingue a Umawa es su concepto vanguardista de cocina fusión, en el que el sabor es el gran protagonista, gracias a una combinación única entre la tradición japonesa y las cocinas nikkei y mexicana. Cada bocado está pensado para convertirse en una experiencia para los sentidos", explica Gabriele Wüthrich, director de Food & Beverage de Las Colinas Golf & Country Club.
Umawa abrirá sus puertas a partir del 17 de abril y permanecerá en funcionamiento hasta finales de noviembre. Su horario habitual será de jueves a domingo, de 18:30 a 22:30 h. Durante los meses de julio y agosto, el restaurante ampliará su apertura de miércoles a domingo, cerrando a las 23:30 h.
Vuelve Pizzabar by il Palco
A partir del 9 de abril, regresa también el exclusivo Pizzabar de il Palco, listo para deleitar nuevamente a los comensales con sus auténticas pizzas napolitanas. Elaboradas con ingredientes autóctonos de primera calidad y una masa fermentada durante 48 horas para lograr una mayor digestibilidad, estas pizzas destacan por su sabor genuino y su preparación artesanal a cargo de un pizzaiolo experto.
La carta se completa con una selección de entrantes italianos, pastas, platos principales y postres, todos preparados con el mismo nivel de calidad y autenticidad. Los comensales podrán disfrutar de esta propuesta tanto en el restaurante como en formato take away.
Pizzabar by il Palco abrirá de miércoles a domingo, de 13:30 a 17:00 h, y permanecerá en funcionamiento hasta finales de noviembre, con excepción de los meses de julio y agosto.
