Bernardino, propietari d'una bodega amb més de 80 anys: "Anem per la quarta generació i seguim al peu del canó"
La bodega alacantina va obrir les seues portes en 1942 i manté viva la seua essència, ara amb la quarta generació al capdavant i vendes a través d'internet.
Més informació: El poble mariner on menjar gambes roges a reventar: declarada ciutat creativa per la UNESCO
"Un timbre per a don Federico, dos per a don Liberato i tres per a don Fernando Magro". Este era el particular codi que durant anys utilitzaven en la bodega de Benalúa per avisar els sacerdots de l'església del barri. L'establiment ja estava allí quan es va inaugurar el temple i, com encara no tenia telèfon, es va instal·lar un cable directe fins a la tenda.
És només una de les moltes històries que guarda la Bodega Bernardino, un negoci familiar que porta més de huit dècades lligat a la vida de Benalúa a Alacant. Des de la seua fundació en 1942, l'establiment ha vist canviar els carrers, els comerços i els costums del barri sense perdre la seua essència.
Actualment, l'empresa afronta el futur amb la quarta generació ja incorporada. "Anem per la quarta generació i seguim al peu del canó", resumix Bernardino Segura, -pare de Bernardino i iaio de Daniel-, que als seus 87 anys acudeix de tant en tant a l'establiment per comprovar com van les coses.
Els inicis
El negoci va nàixer al carrer Foglietti número 34 de la mà de l'iaio de Bernardino Segura. En els seus primers anys era un bar de barri on els veïns es reunien per prendre vins servits en porró i acompanyar-los de tapes de faves o caragols.
Amb el creixement de la clientela, la família va decidir separar l'activitat hostalera de la venda de begudes. La bodega es va traslladar a tot just 100 metres de l'establiment original i va començar una nova etapa que es prolongaria durant dècades.
En 1988 es va tancar definitivament la part de bar, es va ampliar l'espai comercial i va nàixer la firma Licorería Bernardino. Quinze anys després, en 2003, una nova ampliació va permetre integrar en un mateix espai la licoreria i la bodega.
"Teníem un restaurant prou gran, en el qual he arribat a tindre fins a 16 persones treballant. Però vaig decidir tancar perquè era massa faena. No tenies ni un dia lliure", explica.
Actualment, l'establiment compta amb 400 metres quadrats dedicats a l'exposició i venda al públic i reunix més de 5.000 referències. En les seues prestatgeries conviuen vins nacionals i d'importació amb roms, whiskys, licors, conyac francés, brandi espanyol i anissos.
L'empresa disposa a més d'una nau industrial de 1.000 metres quadrats al polígon de Babel, destinada a l'emmagatzematge i la logística.
Malgrat esta evolució, hi ha una part del negoci que roman pràcticament intacta, com és el despatx de vi a granel. Els clients continuen portant les seues pròpies garrafes per comprar vins procedents de cooperatives alacantines de zones com Culebrón o Pinoso.
Entre els productes més característics de la casa està el vermut conegut com 'Dormilón', registrat per la bodega i del qual es venen al voltant de 15 litres cada setmana.
Una bodega lligada al barri
Durant dècades, Bernardino no ha sigut únicament un establiment comercial per als veïns de Benalúa. La relació amb el barri ha generat algunes de les històries més curioses de la seua trajectòria.
Una d'elles està vinculada precisament a l'església. Com que la bodega no tenia telèfon, es va instal·lar una línia directa amb el temple per poder avisar els sacerdots mitjançant aquell peculiar sistema de timbres.
La tenda també va acabar tenint un paper inesperat en els casaments de l'època. Quan una parella acudia a l'església per casar-se i no comptava amb testimonis, els mateixos amos de la bodega acudien per fer-los el favor als nuvis. "Quan arribàvem, el capellà ja tenia apuntats els nostres cognoms i fins i tot es sabia el DNI".
La quarta generació
La continuïtat del negoci familiar passa ara per la quarta generació. Bernardino Segura representa la tercera i el seu fill Daniel ja s'ha incorporat a l'empresa, prenent el relleu i donant un nou impuls al negoci.
Una de les principals transformacions ha sigut l'aposta pel comerç electrònic. La bodega ja ven els seus vins, licors i conserves a través d'internet i realitza enviaments a clients de tot Espanya.
La modernització conviu així amb una manera d'entendre el comerç que a penes ha canviat des dels primers anys. El coneixement del producte i la relació directa amb els clients continuen sent dos dels senyals d'identitat de la casa.
"M'encanta el meu treball i el contacte directe amb el client és el que més m'agrada d'este negoci", explica Bernardino.
Més de 80 anys després d'aquell primer bar de barri, la bodega continua oberta a Benalúa. Canvien els productes, les formes de vendre i les de comprar, però la família manté el negoci i el vincle amb el barri que el va vore nàixer.
