Irene, ramadera: "Vaig estudiar ADE, però vull agafar-li el relleu a mon pare en la granja de conills, amb 2.000 mares"
La jove assumix el futur de la major explotació cunícola de la província, un negoci familiar que quasi desapareix amb la jubilació de son pare.
Més informació: Raül, agricultor (22 anys): "Vaig començar de zero i ja tenim 50 ha, però el que més m'agrada és pujar-me 15 h al tractor"
El relleu generacional és un dels grans reptes del camp espanyol, però a Ibi hi ha una història que va a contracorrent. Irene Gómez, de 29 anys, ha decidit prendre les regnes de la granja de conills que son pare va fundar fa més de quatre dècades i garantir així la continuïtat d'una explotació amb més de 2.000 mares productores.
Des d'EL ESPAÑOL d'Alacant hem parlat amb Irene i amb son pare, Jesús Gómez Calcerrada, recentment reconeguts amb el Premi Referent Ramader 2025 d'ASAJA Alacant, per conéixer com afronten el futur d'un sector cada vegada més condicionat per la falta de relleu generacional, l'augment de la burocràcia i la pressió normativa.
Encara que va estudiar Administració i Direcció d'Empreses (ADE), Irene assegura que la realitat del mercat laboral li va fer valorar el patrimoni que havien construït els seus pares i apostar per continuar amb el negoci familiar.
Del despatx a la granja
La història de l'explotació comença en 1984, quan Jesús Gómez Calcerrada va posar en marxa una granja que hui és la major explotació cunícola de la província d'Alacant. Ara, amb 65 anys i a les portes de la jubilació, el futur del negoci depenia de trobar un relleu.
Després de la decisió de son fill de no continuar amb l'activitat, va ser Irene qui va fer el pas. "Quan vaig eixir al mercat laboral vaig vore la situació que hi havia per ahí de mal pagat... Tindre açò és una llàstima no seguir-ho perquè al final és un negoci que ha construït mon pare. És un negoci rendible, cal treballar moltíssim, però és que està muntat, només cal seguir-lo", explica.
La seua formació universitària també li resulta especialment útil per a gestionar la creixent càrrega administrativa que suporten les explotacions ramaderes, una part del treball que cada vegada ocupa més temps.
En el dia a dia, Irene participa en totes les tasques al costat del seu marit i un altre treballador. Des de la inseminació artificial de les conilles fins a la preparació dels nius, el control veterinari o la neteja de les instal·lacions, les jornades superen habitualment les huit hores.
Una inversió de mig milió
La continuïtat de la granja tampoc hauria sigut possible sense la forta inversió realitzada per Jesús abans de plantejar-se la jubilació.
El ramader va destinar prop de mig milió d'euros a construir tres noves naus completament mecanitzades després de vore's obligat a abandonar les antigues instal·lacions per les contínues queixes veïnals i les dificultats administratives, tot i trobar-se en sòl agrícola.
"Vaig començar una altra vegada fent les naus a una altra bancada que vaig comprar més avall, més gran amb un poc més d'espai... Açò és un laberint fent-te la vida impossible als ramaders perquè tanques", lamenta.
La preocupació per la normativa
Malgrat disposar d'unes instal·lacions modernes, pare i filla observen amb inquietud el futur del sector. Una de les seues principals preocupacions és la normativa europea que planteja eliminar les gàbies en les explotacions cunícoles.
Jesús considera que eixa mesura suposaria un greu problema sanitari per als animals. "El conill si el soltes al sòl, quan té contacte amb la seua orina i les seues femtes, qualsevol cosa que li entra, ràpidament es contagia tot i es mor", afirma.
El ramader també critica la retirada de medicaments sense oferir alternatives eficaces per a combatre les malalties. "Et prohibixen este antibiòtic sense posar alguna cosa alternativa que funcione".
Del camp al supermercat
A les dificultats normatives se suma la diferència entre el preu que rep el productor i el que finalment paga el consumidor.
Actualment, l'explotació ven el conill viu a l'escorxador per uns 2,40 euros el quilo, mentre que a les carnisseries i supermercats el preu final arriba entre els 8 i els 9 euros per quilo.
Tot això en un context en què els costos de l'electricitat i dels recanvis pràcticament s'han duplicat en els últims anys. La lleugera baixada del preu del pinso ha permés alleujar parcialment la situació econòmica de l'explotació.
