Las D.O. de Ourense barajan pérdidas al inicio de la vendimia por los incendios

La ola de incendios que está asolando a la provincia de Ourense este mes de agosto tiene también otros daños colaterales, como es la afectación a los viñedos de la zona. Las Denominaciones de Origen de la provincia, Valdeorras, Monterrei, Ribeiro y Ribeira Sacra, ya barajan posibles pérdidas de producción en el inicio de la vendimia.

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Santiago Pérez, técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras, ha sido muy explícito en declaraciones a los medios. "Los viñedos salvaron las casas", ha asegurado sobre cómo las cosechas actuaron como "cortafuegos", impidiendo que las llamas llegasen a núcleos de población, convertidas en "las grandes heroínas".

Una perspectiva que también comparte Antonio Lombardía, presidente de la Denominación de Origen Ribeira Sacra: "El fuego ha pasado de refilón y las viñas han hecho como de cortafuegos natural, se han afectado algunas cepas de los laterales, pero bueno realmente han logrado cortar el fuego", explica.

Comienzo de la vendimia

Este miércoles ha arrancado la vendimia en la comarca de Valdeorras, la primera de la provincia, en la bodega Valdesil (Córgomo, Vilamartín), que "sólo ha recogido Godello para elaborar un vino tostado", como ha explicado Jorge Isla, miembro del Consejo Regulador de la DO Valdeorras, en declaraciones a Europa Press. "Hay un porcentaje altísimo de viñas que se han salvado y esta misma bodega continuará mañana con el Godello", añade.

En proceso de sopesar los daños originados por las llamas, Santiago Pérez indica que "la vendimia es muy larga" y que "aún podemos echarnos hasta el 15 de octubre".

También desde la DO Ribeira Sacra "alguna bodega pequeña" ha comenzado este miércoles "de forma muy puntual", indica su presidente, a recoger uva que "por circunstancias" está ya madurando y "quieren ya sacarla", pero "lo fuerte", añade, "calculamos ya que sea a principio de mes con el blanco".

Balance optimista

A pesar de que "es pronto para dar datos", según Isla, ambas DO hacen un primer balance optimista: "De las 1.200 hectáreas que tenemos, hay muchas zonas que están totalmente intactas", ha celebrado Santiago Pérez con respecto a la DO Valdeorras.

"Aquí tenemos sobre 1.300 hectáreas escritas y únicamente tenemos que lamentar una afectación pequeña, de alguna bodega que sí ha sufrido pérdidas", traslada Antonio Lombardía con respecto a la DO Ribeira Sacra.

En concreto, las llamas han accedido a aquellas cosechas próximas a Valdeorras ante el incendio originado en Larouco. "En la aldea de Alvaredos es donde ha habido algo de incidencia, en donde una bodega ha perdido el 70% de su producción, calculamos", añade Lombardía.

Ambas se encuentran "a la espera", ahora, de barajar pérdidas y recoger datos. "Tenemos abiertos registros", explica Santiago Pérez, "hemos pasado información a las bodegas" que, dice, "nos van transmitiendo para ir recogiendo datos", pero "solo puedo dar cuenta de una afectación parcial".

Posibles daños

Aún así, bodegas y viticultores se enfrentan ahora "viñedos asolados al 100%", explica Pérez, pero, afirma, en otros casos "a lo mejor las cinco o seis primeras filas fueron las afectadas". "Hay que ver el resto como evoluciona, porque evidentemente han pasado por condiciones de calor extremas" añade.

Según han trasladado, algunas de las viñas se han visto afectadas por las altas temperaturas a las que han estado sometidas, otras se encuentran cubiertas de ceniza y, en algunos casos, "aún hay chimeneas alrededor", explica Pérez.

Sin embargo, señala, "independientemente de cómo afecte", la "experiencia" permitirá hacer uso de "otras formas" de mantener la "calidad del mejor vino del mundo". Entre ellas, "absorber olores" o recurrir a "mosto y yemas", añade.

"Contamos que le venga algo de agua y las limpie de esa ceniza", explica Lombardía, si no, dice, "habría que hacer ya un procedimiento anterior a meterlas en las cubas" que sería "una pequeña limpieza" para "quitar la ceniza que se ha depositado sobre ellas".

"Contamos que entren de manera natural en un buen estado sanitario", añade.

Medidas pertinentes

Siendo aún "pronto para predicciones", Santiago Pérez incide en que "las vides llevan conviviendo con nosotros 70 u 80 años" y "han pasado de abuelos a hijos a nietos", por eso "no nos vamos a mover" porque "tenemos aquí nuestra raíz" y "nuestro sitio".

Ahora, dice, la solución es "facilitar trámites" y lograr que "podamos conservar todo esto" para que "todo el mundo conozca la zona". "A ver si las administraciones toman las medidas pertinentes para ayudar a los afectados", ha añadido Antonio Lombardía.