Estos son los 10 nuevos restaurantes de Galicia recomendados por la Guía Repsol
La prestigiosa Guía Repsol ha publicado recientemente su nueva edición en la que recoge los mejores restaurantes de España. Galicia ha sumado dos restaurantes con Soles, con la inclusión de Omakase de A Coruña y Terra de Fisterra. Además, O'Pazo de Padrón y O Camiño do Inglés de Ferrol sumaron un nuevo Sol y ya tienen dos.
Así, la comunidad gallega llega hasta los 34 restaurantes distinguidos con uno o más Soles Repsol, un número que refleja el buen estado de forma de nuestra gastronomía. Además, hay que tener en cuenta que Galicia tiene más de 70 restaurantes recomendados por la publicación. A esta lista de recomendados se han sumado 10 establecimientos en la nueva edición que os enumeramos a continuación:
Asador Gonzaba en Santiago de Compostela
Dirección: Rúa Nova de Abaixo, 2
¿Qué dice la guía? Destacan como seña de identidad del local el chuletón a la parrilla, pero también ponen en valor otros platos como el cordero de raza churra, de Campaspero y el cochinillo, todos ellos hechos al horno de leña. El local dispone de un bar a la entrada y varios salones de ambiente clásico, algunos privados, además de una bodega con 500 referencias.
Benedita Elisa en Santiago de Compostela
Dirección: Praza do Matadoiro, 1
¿Qué dice la guía? De su propuesta culinaria señalan que está pensada para compartir y que se divide en pequeños bocados, opciones ligeras, platos más contundentes y postres. El local, que tiene dos plantas, combina buen gusto y modernidad, con comedor, zona de barra y cocina a la vista. En lo gastronómico destaca la fusión de sabores atlánticos y mediterráneos en originales elaboraciones de estilo contemporáneo, siempre presentadas con mimo.
Café de Altamira en Santiago de Compostela
Dirección: Rúa das Ameas, 9
¿Qué dice la guía? Destacan su carta corta y variada con pescados, carne, mariscos y una selección de postres caseros ricos, recomendando su torrija. Cocina gallega con toques creativos servida en una encantadora vajilla de Sargadelos. Por último ponen en valor su selección de vinos, el trato del personal y su agradable ubicación, enfrente al Mercado de Abastos.
Ghalpón Abastos en Santiago de Compostela
Dirección: Rúa das Ameas, 4
¿Qué dice la guía? De su cocina ponen en valor el producto local y de máxima calidad cocinado con el punto adecuado y aderezo sutil, pero con un punto de desenfado que hace que sus platos sean diferentes. Destacan la rapidez del servicio y la tranquilidad del establecimiento. El menú degustación es informal y abierto, pues se puede ir completando sobre la marcha.
La Taberna de Miga en A Coruña
Dirección: Praza de España, 7
¿Qué dice la guía? La publicación aplaude la buena relación calidad/precio de su carta que combina carne y pescados autóctonos con elaboraciones actuales e incluso internacionales perfectas para compartir. Carta de vinos variada y accesible y postres originales. Del local destacan su céntrica ubicación y la modernidad de su decoración.
Glabistrô en Ourense
Dirección: Plaza de, Cjón. San Cosme, 2
¿Qué dice la guía? De su cocina señalan que destaca por sus platos interesantes y con sabor. Disponen de opción de carta y menú degustación, siendo posible pedir el menú para un comensal solamente. El establecimiento esta situado en una bonita casa de piedra de la zona vieja de la ciudad, donde hace años estuvo el conocido A Pita Tola.
Muíño das Lousas en O Carballiño (Ourense)
Dirección: Parque Etnográfico, Calle dos Muíños, Av. do Arenteiro, S/N, 32500
¿Qué dice la guía? De su propuesta culinaria señalan que están especializados en carnes al carbón y que también ofrecen pescados y elaboraciones de todo tipo. Del local destacan su emplazamiento en un espectacular molino antiguo restaurado y situado a la orilla del río Arenteiro. Atención exquisita y buena bodega con predominio de vinos gallegos.
Pazo de Toubes en Cenlle (Ourense)
Dirección: Outeiro, 2
¿Qué dice la guía? Señalan su interesante propuesta con productos gallegos en los que recupera productos autóctonos como el tomate de Santiago. Lugar recomendable para disfrutar de la denominación de origen Ribeiro con vistas a la zona de viñedos y a la bodega.
Mama Lela en Cotobade (Pontevedra)
Dirección: Paraños, 22
¿Qué dice la guía? La publicación destaca que es un lugar agradable, con una cocina sorprendente que transmite mucho cariño. Los domingos, cocido en invierno, y en primavera-verano, terraza y campo. El establecimiento está situado en el campo, apartado, rodeado de naturaleza y punto final de una muy buena ruta de senderismo.
Morrofino en Vigo
Dirección: Rúa Serafín Avendaño, 4
¿Qué dice la guía? Destaca su formato desenfadado, basado en cocina y productos gallegos pero con técnicas modernas y preparaciones internacionales. Puedes comer por carta o con dos menús completos con buena relación calidad/precio. Local moderno, amplio y diáfano con un servicio ágil y amable.
