Pedro Subijana, precursor de la Nueva Cocina Vasca: "Puedo estar contento, pero nunca estoy conforme" Natalia Martínez 06/10/2026 07:55h
Pedro Subijana, chef Michelin: "Si hubiese formación gastronómica en la escuela, la economía del país sería bestial" Natalia Martínez 03/09/2025 07:00h
El mapa 'verde' de Subijana: "Ahora los gurús nos venden lo que ya sabíamos sobre sostenibilidad y nos quitaron" Mariana Goya 14/12/2024 01:38h
