Productos de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL.

Productos de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL.

Salud

Alerta alimentaria en Málaga: estos son los productos cárnicos contaminados con listeria

Los productos proceden de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL.

24 octubre, 2023 17:45

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La Junta de Andalucía ha emitido una alerta alimentaria por la presencia de listeria monocytogenes en varios productos cárnicos comercializados en diferentes puntos de la comunidad autónoma, entre ellos la provincia de Málaga. 

La alerta se origina tras las actividades de control oficial de los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano, en las que se ha tenido conocimiento de la puesta en el mercado de productos inmovilizados cautelarmente.

Los productos proceden de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, situada en la localidad de Cájar (Granada) con número de autorización 10.05545/GR. Con la información disponible a esta fecha, los productos han sido distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, así como en un establecimiento en Islas Baleares.

Estos son los productos afectados: 

- Lote L3023 de fuet ibérico, con fecha de caducidad 09/06/2023

- Lote L1223 de salchichón ibérico, con fecha de caducidad 22/03/2024

Asimismo, han sido también comercializados, existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos, los lotes L0723 y L0923 de chorizo ibérico, con todas las fechas de caducidad de ese lote; el L2223 de fuet ibérico mini; el L2623 de chorizo de vela picante y los lotes L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 de queso de cerdo

De estos últimos productos aún no está disponible la distribución.

Las investigaciones continúan en curso en el establecimiento y con la colaboración de la Guardia Civil. La información mientas tanto ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

¿Qué hacer con estos productos?

La Junta recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos productos y lote concretos, incluidos en la alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

En personas sanas generalmente la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. 

En determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.

En el caso de haber consumido estos productos y lotes concretos afectados por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis se recomienda acudir al centro de salud.