Imagen de archivo.
El mejor queso de España es de Ciudad Real y la cuña cuesta 6,68 euros
Elaborado por una empresa familiar de la provincia con más de 100 años de tradición.
El mejor queso de España se llama Don Apolonio Añejo Reserva, se fabrica en Malagón (Ciudad Real) y cuesta 18 euros el kilo.
Esta exquisita delicia, que recibió el pasado mes de octubre el "Premio Especial al Mejor Queso 2023" por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está elaborada por Quesos Don Apolonio, una empresa familiar con más de 100 años de tradición.
Don Apolonio Añejo Reserva está hecho con leche de oveja pasterizada y tiene una maduración mínima de 15 meses. Su forma es cilíndrica y tiene un aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha.
En cuanto a su sabor, es intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración. Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta.
Don Apolonio Añejo Reserva se puede comprar a través de la página web de Quesos Don Apolonino. Se vende entero, en mitades, en cuartos y en cuñas.
