Los yogures de Cantero de Letur.
La empresa de un pequeño pueblo de Albacete que ha conquistado a Europa con sus yogures: "Es un orgullo"
Ha sido seleccionada como finalista en los prestigiosos EU Organic Awards 2025, que reconocen a las mejores iniciativas del sector ecológico.
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La pequeña localidad de Letur, enclavada en la Sierra del Segura (Albacete), está de enhorabuena. Cantero de Letur, una empresa familiar pionera en la producción de lácteos ecológicos en España, ha sido seleccionada como una de las tres finalistas a nivel europeo en los prestigiosos EU Organic Awards 2025, en la categoría de "Mejor empresa pequeña o mediana de alimentación ecológica".
Este reconocimiento llega de la mano del Comité Económico y Social Europeo (EESC), organismo responsable de evaluar esta categoría dentro de unos premios que celebran anualmente las iniciativas más innovadoras, sostenibles e inspiradoras del sector ecológico en Europa.
Los galardones, impulsados por la Comisión Europea, destacan el compromiso de empresas y organizaciones con la producción orgánica y el desarrollo rural sostenible.
La empresa albaceteña competirá por el premio con Joseph Brotmanufaktur, una panadería ecológica artesanal de Austria, y Herta Bio Apicole, una iniciativa social de apicultura en Rumanía. Los ganadores se anunciarán el próximo 23 de septiembre, coincidiendo con el Día Europeo de la Producción Ecológica.
Para Pablo Cuervo, CEO de Cantero de Letur, este reconocimiento supone un hito. "Es un orgullo estar entre los tres finalistas de unos premios tan prestigiosos. Supone un enorme reconocimiento al trabajo que llevamos desarrollando más de 35 años, con criterios ecológicos y sociales, generando un impacto positivo en nuestro entorno rural, en nuestra tierra", ha señalado.
Más que una empresa
Fundada en 1990 como un proyecto familiar, Cantero de Letur ha convertido su misión -no maximizar el beneficio, sino cuidar de las personas, los animales y la tierra- en el eje de una actividad empresarial que hoy emplea a 121 personas en una localidad de apenas 900 habitantes.
Su catálogo de productos incluye yogures, kéfir y leche ecológica de cabra, vaca y oveja, elaborados mediante procesos de fermentación natural, con ingredientes 100 % ecológicos procedentes de sus propias granjas y otras de proximidad. La compañía sigue los más altos estándares de bienestar animal y respeto medioambiental, y promueve activamente la igualdad de género y el empleo inclusivo.
Además de liderar el mercado nacional de lácteos ecológicos, y el segmento de yogures y kéfires de leche de cabra en particular, Cantero de Letur está presente en más de 3.000 puntos de venta en toda España y mantiene una estrecha vinculación con iniciativas solidarias locales e internacionales a través de su Fundación Cantero de Letur.
Premios EU Organic Awards
Los EU Organic Awards, creados en 2022 en el marco del Plan de Acción para el Desarrollo de la Producción Ecológica, reconocen la excelencia a lo largo de toda la cadena de valor del sector orgánico en Europa.
El jurado está formado por representantes de la Comisión Europea, el Parlamento Europeo, el Consejo de la UE, el Comité Económico y Social Europeo, el Comité de las Regiones, COPA-COGECA e IFOAM Organics Europe.
En su cuarta edición, el certamen ha seleccionado 21 candidaturas de 13 países de la Unión Europea, reafirmando el papel clave que las pymes juegan en la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes.
