Viñedo en la isla de Pico, Azores
De una pista de aterrizaje a la ladera de un volcán: 7 viñedos en lugares imposibles
El mundo del vino está lleno de historias de superación y creatividad, especialmente cuando se trata de viñedos situados en lugares que parecen imposibles o de acceso extremadamente difícil.
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No hace falta irse muy lejos. España alberga algunos de los viñedos más espectaculares y extremos del mundo, donde la viticultura desafía la lógica y la naturaleza. Pero si salimos de nuestras fronteras, encontramos lugares verdaderamente insólitos en los que parece imposible que algo pueda crecer.
Recorremos los terruños más singulares del planeta, desde laderas vertiginosas hasta suelos volcánicos y altitudes imposibles, hasta aeropuertos, desiertos y montañas prácticamente inaccesibles.
Ribeira Sacra (Galicia)
Viñedo en la Ribeira Sacra
En las riberas de los ríos Sil y Miño, la Ribeira Sacra se caracteriza por sus viñedos en terrazas tan empinadas que la vendimia solo puede hacerse a mano, muchas veces con ayuda de arneses o incluso barcas para transportar la uva. La inclinación de las laderas supera el 30% y la mecanización es imposible, lo que convierte cada cosecha en un acto de heroísmo. Los vinos resultantes, especialmente los de mencía, reflejan la intensidad y el carácter de este paisaje casi vertical, considerado uno de los más difíciles del mundo para el cultivo de la vid.
Viñedos de Barbenuta (Valle de Tena, Pirineos)
Viñas altas en Barbenuta
En el pequeño pueblo de Barbenuta, en el valle de Tena, se encuentran las viñas más altas de la Península Ibérica, a más de 1.300 metros de altitud. El clima extremo, con inviernos duros y veranos cortos, junto a la altitud, aporta a los vinos una frescura y acidez excepcionales. El acceso es complicado y el trabajo, completamente manual, requiere una dedicación total de los pocos viticultores que se atreven con este desafío. El Vino de las Nieves de Bal Minuta es el fruto de este esfuerzo en un entorno donde casi nadie se atreve a vivir, menos aún a cultivar viñedos.
Viñedo del Aeropuerto Internacional El Plumerillo (Mendoza, Argentina)
Aeropuerto Internacional El Plumerillo
Este viñedo es único en el mundo por estar ubicado literalmente junto a la pista de aterrizaje de un aeropuerto internacional. Las uvas malbec crecen a pocos metros de los aviones y dan lugar a un vino llamado Destino. La convivencia con la infraestructura aeroportuaria y el ruido de los aviones hacen de este viñedo una rareza absoluta, demostrando que la pasión por el vino no conoce límites geográficos ni logísticos.
La Geria, Lanzarote (Islas Canarias)
La Geria
Situado sobre cenizas volcánicas en la isla de Lanzarote, el viñedo de La Geria es un icono de la viticultura heroica. Las vides se plantan en hoyos excavados en la ceniza y protegidas por muros de piedra, un método único para resguardarlas del viento y aprovechar la humedad. El paisaje es tan singular que parece de otro planeta, y el vino resultante tiene un carácter mineral inconfundible. La dificultad de acceso y el trabajo manual intensivo hacen de esta zona un ejemplo perfecto de viñedo en un lugar imposible.
Currais de la isla de Pico (Azores, Portugal)
Los viñedos de la isla de Pico, en las Azores, conforman un paisaje único declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2004. Su singularidad radica en los históricos currais, pequeñas parcelas rectangulares delimitadas por muros de piedra volcánica, construidos desde el siglo XV para proteger las vides de los intensos vientos y la salinidad del Atlántico. Este sistema ancestral aprovecha el microclima cálido y el suelo basáltico rico en nutrientes, permitiendo el cultivo de la variedad verdelho, que da origen a vinos frescos, afrutados y de gran calidad, codiciados históricamente por nobles europeos y zares rusos.
Horizonte de currais en la isla de Pico
Visibles especialmente en Lajido da Criação Velha y Lajido de Santa Luzia, estas construcciones forman un extenso mosaico de piedra que se extiende por 987 hectáreas y constituye un testimonio vivo de la tenacidad y creatividad de los habitantes de Pico, quienes transformaron un entorno inhóspito en uno de los paisajes vinícolas más fascinantes del mundo. Azores Wine Company, con Antonio Maçanita a la cabeza, es uno de los proyectos más interesantes de la isla.
Red Mountain State, Lago Inle (Myanmar-Birmania)
Viñedo en Myanmar
Ubicado a más de 1.000 metros de altitud en el remoto Estado Shan, este viñedo se encuentra en una región conocida por su difícil acceso y su clima tropical. Además, está rodeado de rutas donde habitan grandes serpientes, lo que añade un elemento de aventura y peligrosidad al trabajo en el viñedo. La adaptación de variedades europeas a este entorno exótico es un logro notable de la viticultura moderna.
Viñedos en el Desierto de Atacama (Chile)
Viñas en el desierto de Atacama
Cultivar viñas en el desierto más árido del planeta es un reto monumental. La ausencia casi total de lluvias, la radiación UV extrema y las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche hacen que solo los viticultores más audaces se atrevan aquí. El resultado son vinos con gran concentración y mineralidad. El acceso y la gestión del agua son desafíos constantes, lo que convierte a estos viñedos en ejemplos extremos de perseverancia y creatividad. La Cooperativa de Viñateros de Altura Lickanantay juega un papel fundamental en la producción de vino en esta región, conservando tradiciones milenarias. Compuesta por 18 familias, elabora el reconocido vino Ayllu, que refleja la identidad atacameña.
