Vinos

Siete vinos para brindar y sorprender esta Navidad

Con esta selección de vinos especiales, para todos los gustos y comidas, el éxito en las reuniones familiares de estas fechas está asegurado.

Con las navidades a la vuelta de la esquina y tanta oferta en el mercado, cada vez resulta más difícil encontrar el vino adecuado para sorprender en todas las reuniones familiares de estas fechas. Te facilitamos la tarea con esta selección de vinos especiales y todoterreno que, además de dejarte en buen lugar delante de los tuyos, acompañarán a la perfección cualquier comilona.

Quédate con estas etiquetas.

Quédate con estas etiquetas.

Valquejigoso Mirlo Blanco 2015

El ejemplo perfecto para demostrarle a tu cuñado que en Madrid se hace buen vino. La nueva añada del blanco estrella de Valquejigoso, es un vino con tintes 'de autor', muy interesante al paladar y que, como asegura esta bodega de Villamanta, "transmite la magia de lo silvestre, de lo auténtico, y la singularidad de la tierra de la sierra madrileña".

Elaborado con albillo real, sauvignon blanc y viognier, Mirlo Blanco 2015 fusiona el frescor del suelo con el envejecimiento en botella necesario para alcanzar la maduración ideal. PVP: 45€

Dominio de Tares P3 2012

Si la noche pinta a tintos, esta exquisitez berciana, elaborada a partir de viñedos prefiloxéricos, no dejará a nadie indiferente. De esas cepas de mencía con 110 años sale este vino único que representa como ningún otro el comportamiento de esta variedad en León. Un vino con un gran valor ecológico y cultural, fruto de la apuesta de Dominio de Tares por recuperar viñas centenarias y evitar la desaparición de este legado.

Tiempo de celebrar.

Tiempo de celebrar.

P3 es un adelantado a su tiempo, un vino de parcela elaborado antes de que existiera este concepto en el Bierzo, a partir de una parcela extraordinaria vendimiada a mano. 16 meses en roble francés y 24 más en botella. 12 añadas y 1.500 botellas. PVP: 49,50€

El Grifo Tinto Colección

Seguro que te has enamorado ya de sus blancos y sus dulces, pero quizás no sepas que esta bodega de Lanzarote, de las más antiguas de España, tiene un tinto premiado en diferentes concursos internacionales. Una rareza elaborada con listán negro, una variedad que sobrevivió a la filoxera, plantada a pie franco y exclusiva de las Islas Canarias, perfecta para sorprender estas navidades.

La arena volcánica que cubre la superficie de la isla da lugar a un vino con marcada personalidad, de poca estructura pero muy aromático y gustoso, que se viene arriba con arroces, carnes rojas, quesos curados y embutidos. PVP: 16€

Navidad en copa de vino.

Navidad en copa de vino.

Balbás Le Bijou Rose

Tanto si te reúnes con amantes del vino como con paladares amateur, más vale que pongas a enfriar una segunda botella de este rosado de bodegas Balbás porque quien lo prueba, repite. Se trata de rosado 'top' de esta bodega familiar de la Ribera del Duero, un vino muy especial en el que la artesanía y el mimo se mantienen durante todo el proceso de elaboración.

Todo se hace a mano. Desde la recogida de la uva tempranillo en la parte más fría de la finca el Rosedal, hasta el embotellado y sellado con tapón de cristal de todas y cada una de las 664 botellas, pasando por una curiosa semi fermentación en la propia barrica francesa. El principal objetivo del adictivo rosado provenzal de Balbás es que no pierda la frescura de aromas que aporta la acidez del vino joven. PVP: 35€

Dominio de Cair Cruz del Pendón 2014

La Navidad es para celebrar la vida con nuestra gente sin importar gastar un poquito más. Dominio de Cair, el reto personal de Juan Luis Cañas en la Ribera del Duero, acaba de sacar del horno su vino más apetecible para las Fiestas. Un capricho procedente de viñas plantadas entre 1941 y 1947, situadas a 840 metros en las laderas y terrazas franco arenosas del Pago de la Cruz, que hacen que Cruz del Pendón sea un tempranillo único en su especie.

Solos o acompañados.

Solos o acompañados.

Vendimia manual, maceración prefermentativa para potenciar la expresión de la fruta y 18 meses de crianza en roble francés de segundo año, son algunos de los cuidados que llevan a cabo para conseguir un tinto tremendamente amplio y expresivo, fresco, sedoso, frutal y redondo. PVP: 70€

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta

Nadie pensó que con la Pedro Ximénez pudiera hacerse un vino tan seco. Y tampoco que sería uno de los blancos más expresivos que pudieran catarse. José Antonio Zarzana, viticultor de la histórica bodega jerezana Ximénez-Spínola, alaba la calidad y el acabado del que depende la nobleza de este espectacular vino 100% PX, sobremadurada en cepa durante 21 días adicionales a la vendimia, y fermentado lentamente en roble francés con sus lías hasta acabar con los azúcares de la uva y dejar el vino totalmente seco.

Un blanco extraordinariamente expresivo, capaz de evolucionar durante años en botella, que conquista con una potente concentración aromática de pasas y ciruelas secas, y un retrogusto amadera y a fruta madura con un toque de acidez y una inexistente sensación alcohólica. Un auténtico peligro. PVP: 29,90€

¡Por 2020!

¡Por 2020!

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2015

Llegamos al momento de las burbujas. En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 km del Mediterráneo y a 15 del centro de Barcelona, Alta Alella Mirgin, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer y sus dos hijas, sigue los principios de la agricultura ecológica desde sus inicios. La primera añada de Alta Alella Mirgin Gran Reserva es un paso adelante en la apuesta por la calidad de los cavas de esta bodega.

Ecología, naturalidad y transparencia son los pilares fundamentales de este 2015 brut nature, elaborado con las tradicionales xarel·lo, macabeo y parellada, y con 30 meses de crianza, que el propio bodeguero define como "una expresión de frescor marino como una manera de entender el cava". Chinchín. PVP: 12,75€