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1 de 20 Ingredientes
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2 de 20 Lavamos, pelamos y troceamos las verduras
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3 de 20 Ponemos agua a hervir y echamos las habas
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4 de 20 Encima, en una vaporera, las judías verdes
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5 de 20 Y en el cesto superior de la vaporera, los guisantes y las zanahorias
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6 de 20 En 5 minutos están listos, así que los apartamos y dejamos cociendo las habas y las judías
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7 de 20 Retiramos las hojas duras de las alcachofas
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8 de 20 Cortamos las puntas, troceamos y cocinamos 2 minutos y medio en el microondas
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9 de 20 Cuando estén las judías las pasamos a la fuente
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10 de 20 Y lo mismo cuando estén las habas
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11 de 20 Mezclamos
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12 de 20 Y reservamos también las alcachofas
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13 de 20 Sofreímos el pimiento, la cebolla y el apio en el AOVE
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14 de 20 Y añadimos las setas cortadas en tiras
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15 de 20 Cuando la cebolla empiece a transparentar...
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16 de 20 Añadimos los taquitos de jamón para que se hagan ligeramente
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17 de 20 Y las verduras que hemos ido reservando
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18 de 20 Mezclamos todo bien
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19 de 20 Servimos con huevo duro y un poco de arroz basmati
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20 de 20 Menestra de verduras con jamón
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