• 1 de 12

    Ingredientes

  • 2 de 12

    Tapamos la chuleta con papel film y la golpeamos con una maza hasta que tenga el doble de tamaño

  • 3 de 12

    Laminamos los champiñones y los salteamos en el aceite

  • 4 de 12

    Aderezamos con sal y pimienta

  • 5 de 12

    Salamos la carne y la rellenamos con el queso

  • 6 de 12

    El chorizo y los champiñones

  • 7 de 12

    Cerramos como si fuese un libro y pasamos por harina, huevo y pan rallado

  • 8 de 12

    Las dejamos reposar 5 minutos para que se seque un poco el rebozado

  • 9 de 12

    Freímos en aceite abundante

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    Servimos con una ensalada

  • 11 de 12

    Chuletas rellenas de champiñones, queso y chorizo

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    Mirad cómo está el relleno