• 1 de 11

    Ingredientes

  • 2 de 11

    Abrimos a lo largo y hacemos unos cortes en diagonal sin llegar hasta abajo

  • 3 de 11

    Las freímos durante 5 minutos por la parte de la pulpa y les damos la vuelta

  • 4 de 11

    Tapamos la sartén

  • 5 de 11

    Mezclamos el miso con agua templada

  • 6 de 11

    Lo disolvemos bien y mezclamos con el resto de líquidos después de reducir el alcohol

  • 7 de 11

    Cuando las berenjenas estén tiernas

  • 8 de 11

    Las pasamos a una fuente de horno

  • 9 de 11

    Regamos con la salsa y horneamos 10 minutos

  • 10 de 11

    Servimos con semillas de sésamo tostado

  • 11 de 11

    Berenjenas con salsa de miso