• 1 de 20

    Ingredientes

  • 2 de 20

    Berenjena a la plancha

  • 3 de 20

    La reservamos

  • 4 de 20

    Cebolla cortada en plumas

  • 5 de 20

    La pochamos en AOVE

  • 6 de 20

    Troceamos las setas

  • 7 de 20

    Las añadimos al sofrito de cebolla

  • 8 de 20

    Cuando las setas y la cebolla estén tiernas añadimos el pollo desmenuzado

  • 9 de 20

    Escurrimos el relleno en un colador y dejamos templar

  • 10 de 20

    Si la masa no es comprada, tenemos que estirarla

  • 11 de 20

    La base

  • 12 de 20

    Las rodajas de berenjena a la plancha

  • 13 de 20

    Y el relleno de pollo con setas

  • 14 de 20

    Estiramos la "tapa", la colocamos y decoramos.

  • 15 de 20

    Horneamos y dejamos templar sobre una rejilla

  • 16 de 20

    Empanada de pollo con setas

  • 17 de 20

    Empanada de pollo con setas

  • 18 de 20

    Empanada de pollo con setas

  • 19 de 20

    Empanada de pollo con setas

  • 20 de 20

    Empanada de pollo con setas