Después de muchos meses de trabajo, Dabiz Muñoz ha anunciado hace unas horas en su cuenta de Instagram que, a partir del próximo jueves se pondrá a la venta la cookie más «adictiva, sorprendente y pornográfica».

Se podrán pedir exclusivamente en El GoXO, el delivery del chef madrileño y en el momento de escribir estas líneas aún se desconoce cuál va a ser su precio. De lo que no cabe duda es de que serán un éxito como lo han sido otros icónicos postres de esta aventura empresarial del famoso cocinero.

Dos sabores distintos

La galleta, que ya ha sido bautizada como XOCookie, se pondrá a la venta en dos sabores, la XOCookie Fundente de pistachos verdes repelados, chocolate rubí, frambuesas y petazetas, y la XOCookie Fundente de chococaramelo, cremoso de avellanas y palomitas de caramelo salado.

Ambas galletas prometen ser igual de adictivas que postres como la famosa Tarta de queso de la Pedroche con pimienta de Sichuan o el Bizcochito fluido de chocolate negro belga con 70 % de cacao con crema de galletas remojadas en leche con toque de caramelo y chantilly de vainilla y yuzu que llevan años haciendo las delicias de los amantes de la cocina de Dabiz.

El GoXO, un restaurante nacido en la pandemia

GoXO es una de las cuatro patas que sostienen el universo gastronómico de Dabiz Muñoz junto a DiverXO, StreetXO y RavioXO. Es su oferta más informal, más gocha y más accesible que nació cuando Dabiz cocinaba platos en Instagram durante el confinamiento. Sin que lo supiéramos, esos platos estaban pensados con un fin, Dabiz quería mandárnoslos a casa.

Desde su lanzamiento, hemos podido disfrutar de la cocina del chef, que cuenta con 4 estrellas Michelin, platos como la Lasaña Mumbai, el Pollo frito hipercrujiente con fórmula secreta, el Cocido «Hong Kong- Madriz»  o el American Taco con esas costillas asadas al estilo de una cochinita pibil.