Gin Brunch, el plan más gamberro de la Cocina de San Antón

El brunch es ya una tradición en muchos restaurantes y hoteles de Madrid, una tradición que no se ha quedado en una simple moda pasajera y que todavía puede seguir sorprendiéndonos. Por eso, La Cocina de San Antón, el restaurante y terraza situado en la azotea del Mercado de San Antón (C/ Augusto Figueroa, 24), presenta un original Gin Brunch para dar la bienvenida al buen tiempo. Para unos puede ser un desayuno tardío para reponer fuerzas después de una larga noche de fiesta y para otros una comida temprana que deje gran parte de la tarde libre para conocer la ciudad dando un paseo, pero lo que es seguro es que es una alternativa ideal para disfrutar de los domingos de sol, más aún desde un balcón al barrio de Chueca y al cielo de Madrid como es la terraza de La Cocina de San Antón. La fórmula del Gin Brunch Este novedoso Gin Brunch se sirve en una sugerente bandeja sobre la que se combinan huevos de corral con patatas fritas cubiertos de deliciosas lonchas de jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico cortadas a mano en el momento. Además, deliciosas tostas de pan de centeno horneadas allí mismo y acompañadas de crema batida de guacamole con semillas de lino, chía y calabaza, así como de queso fresco cremoso y delicadas lonchas de salmón ahumado. La parte dulce la pone un rico tarrito de yogurt natural cremoso con miel de la Alcarria, muesli y frutos rojos. Como no podía ser de otro modo, café o té y zumo de naranja también están incluidos. En el Mercado de San Antón (C/ Augusto Figueroa, 24) Horario de Gin Brunch: Domingos A partir de las 13:00 h Precio: 39€ bandeja para compartir ó brunch a la carta + Gin tonic personalizado 8,50€ Tú eliges cuándo quieres el gin tonic Como su nombre indica, la propuesta sugiere comenzar o terminar este brunch con un refrescante gin tonic de Nordés que el “barman” elaborará entre diferentes combinaciones seleccionadas a gusto del propio consumidor, que puede decantarse personalmente entre seis tipos de botánicos, más de ocho variedades de frutas de temporada y cinco clases de tónicas. Sin duda, este Gin Brunch está llamado a ser el hit del verano en Madrid, en una de las terrazas más queridas de la ciudad desde hace años. Sobre La Cocina de San Antón Es el restaurante ubicado en la azotea del Mercado homónimo con más de 300 m² de terraza en dos ambientes. La zona de terraza descubierta, sigue ganando adeptos que quieren disfrutar del cielo de Madrid con vistas al encantador barrio de Chueca. Por otra parte, la zona del invernadero, cubierta, repleta de vegetación y con una cuidada iluminación, hace irresistible cualquier velada. La oferta gastronómica abarca desde tradicionales platos españoles (ibéricos, salmorejo…) a algunos guiños frescos e internacionales para todos los gustos. Como siempre, se podrán adquirir en los puestos de la planta baja del Mercado productos para ser cocinados al gusto aquí. El restaurante La Cocina de San Antón abre desde las 10 de la mañana para ofrecer una gran variedad de zumos naturales, cafés o tés con los primeros rayos del sol. Menú del día y comidas y cenas a la carta se unen a las copas de “afterwork” o las de la noche hasta las 12 horas entre semana y hasta la 1.30 horas los festivos y vísperas. A partir de ahora los Domingos desde las 13.00 h ofrece este delicioso y novedoso Gin Brunch. La Cocina de San Antón pertenece al grupo Osborne de restauración con restaurantes de referencia como Zahara en la Plaza de Santa Ana o Quinto Quinta y Taberna Milgritos en Barcelona.

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