Lactalis España, motor económico del sector lácteo con más de 1.000 millones de impacto en 2024

En 2024, Lactalis España consolidó su papel como motor de la economía nacional en el sector alimentario, con una contribución directa de 1.059 millones de euros al tejido social y económico del país. Esta cifra incluye inversiones en sus ocho plantas industriales, actividades de I+D+i, desarrollo de productos y marcas, adquisición de leche y otras materias primas a proveedores locales, generación de empleo directo, contratación de servicios en el entorno local y el pago de impuestos, tanto directos como gestionados.

Una parte significativa de este impacto económico se concentró en zonas con instalaciones fabriles, principalmente en áreas rurales. De hecho, el 73,4 % de la inversión industrial se destinó a centros ubicados en municipios con menos de 25.000 habitantes, lo que refuerza el compromiso territorial del grupo y su apuesta por la soberanía alimentaria en cada país en el que opera.

Asimismo, Lactalis España alcanzó en 2024 una facturación de 1.676 millones de euros, consolidando su liderazgo en el mercado lácteo nacional. Su portafolio de productos se compone principalmente de leche (51 %), seguida por quesos (24 %), yogures y postres (15 %), mantequilla y natas (9 %), ingredientes nutricionales (6 %) y otros productos (1 %).

El compromiso de Lactalis España con su entorno también se manifiesta en su política de empleo. En 2024, la compañía alcanzó una plantilla de 2.617 profesionales en el país, lo que supone un incremento del 3,1 % respecto al año anterior. De ellos, el 93,8 % cuenta con contrato indefinido y la rotación laboral se mantiene por debajo del 2,1 %, reflejo de un modelo de relación laboral estable y orientado al largo plazo.

Este crecimiento ha venido acompañado de una inversión superior al millón de euros en formación, así como de la implementación de una nueva política de Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI), centrada en garantizar la igualdad de oportunidades. Aunque el ámbito industrial continúa siendo mayoritariamente masculino (74 % hombres frente al 26 % mujeres), en oficinas y otras áreas se ha alcanzado prácticamente la paridad (52 % - 48 %). Las nuevas iniciativas buscan impulsar la representación y el liderazgo femenino en todos los niveles de la organización.

Por otro lado, Lactalis España ha reforzado su compromiso con el sector primario. En 2024, recogió un total de 993 millones de litros de leche de vaca, cabra y oveja, procedentes de 1.458 ganaderías repartidas por 415 municipios en 13 comunidades autónomas. El 97,7 % de la leche de vaca contaba con certificación en Bienestar Animal. Además, en colaboración con el CSIC, se puso en marcha un proyecto piloto en 16 granjas de vacuno de leche con el objetivo de reducir las emisiones en origen antes de 2030, mediante mejoras en la gestión de residuos, la alimentación del ganado y la eficiencia energética en las granjas.

A nivel industrial, la compañía ha logrado reducir en un 69,3 % sus emisiones directas de CO₂ (alcances 1 y 2) desde 2019. También ha avanzado en sostenibilidad del envasado: actualmente, el 80 % de sus envases son reciclables por diseño y el 30 % del material utilizado proviene de fuentes recicladas. En 2024 se eliminaron 92 toneladas de materiales y, junto a Tetra Pak, se lanzó el primer envase Tetra Brik del mercado español con plástico 100 % reciclado, utilizado en la gama de leche adaptada Puleva Vita Calcio.

El liderazgo de Lactalis España se refleja también en su vínculo con los consumidores: más de 12 millones de hogares en todo el país eligen sus productos, bajo marcas reconocidas como Puleva, Président, Galbani, Flor de Esgueva, El Ventero, Gran Capitán o Chufi. También destacan las marcas gestionadas por la joint-venture Lactalis Nestlé, como Yogures Nestlé, La Lechera, Nescafé Latte o YAOS. En 2024, la compañía introdujo 26 nuevas innovaciones en el mercado y superó las 1.000 referencias activas, gracias a un modelo de I+D+i que integra el conocimiento local con una red internacional de 470 investigadores distribuidos en 29 países.

Ese compromiso con el entorno y las personas se ha reforzado con acciones sociales, educativas y de voluntariado. En 2024, Lactalis España donó más de 730.000 kilos de alimentos a más de 100 bancos y entidades sociales, promovió el deporte base, la cultura y talleres de educación nutricional para niños y mayores. Además, sensibilizó al equipo mediante iniciativas como el World Clean Up Day, que en su última edición reunió a personal de la compañía en Granada, Cornellà y Madrid, donde se recogieron más de 500 kilos de basuraleza.

La garantía de calidad y seguridad alimentaria es otro pilar esencial de la actividad. En 2024 se realizaron más de 2.000 análisis durante la vida útil de los productos, 145 auditorías externas y 40 internas, avaladas por 61 certificaciones internacionales. Este esfuerzo se ha visto recompensado con varios premios de ámbito nacional -Cincho de Oro para Flor de Esgueva; y un doble reconocimiento (oro y bronce) en los Premios Villa de Mora para Don Bernardo- e internacional -8 medallas en los World Cheese Awards-.

A este compromiso con la excelencia se suma una cultura de gobernanza sólida y responsable. Todas las campañas de comunicación publicitaria fueron sometidas al dictamen de Autocontrol. El 99% de los controles de compliance penal se superó con éxito y el 80% de la plantilla participó en formaciones sobre ética, sostenibilidad y protección de datos.

“En un entorno complejo y cambiante, en 2024 consolidamos una organización más conectada, transversal y orientada al futuro. Hemos reforzado la cohesión interna, avanzado en eficiencia y creado las condiciones para un crecimiento rentable, responsable y sostenible. Todo ello sin perder de vista lo esencial: nuestra capacidad de generar valor para las personas, el entorno y el sector lácteo en su conjunto”, afirma David Saliot, consejero delegado de Lactalis España y Portugal.

Esta visión se apoya en una estructura organizativa que ha culminado una etapa de cambios en 2025 con la designación de David Saliot como consejero delegado de Lactalis España y Portugal. Saliot lidera un equipo compuesto por los directores generales de cada unidad de negocio —Daniel Isart (Lactalis Puleva), Borja Galindo (Lactalis Forlasa), Miguel Chapa (Lactalis Foodservice), Javier Estrada (Lactalis Nutrición) y Miguel Romao (Lactalis Portugal)—, junto con una estructura corporativa que ha ampliado su ámbito de actuación para prestar servicio tanto en España como en Portugal en funciones clave como compras, calidad, industrial, I+D, recursos humanos, comunicación, sostenibilidad o asuntos públicos. Por su parte, Lluís Farré continúa como consejero delegado de la joint-venture Lactalis Nestlé.

Descarga el Informe de RSC 2024 de Lactalis España

El Informe de Responsabilidad Social Corporativa 2024 de Lactalis España ya está disponible en formato PDF. En él se recogen los principales hitos del año, así como el compromiso del grupo con las personas, el entorno y el desarrollo sostenible en los territorios donde opera. También incluye su contribución económica directa al tejido social y productivo del país.