El salmantino Juan José Hidalgo regresa a Guijuelo para compartir con los guijuelenses una jornada de la Matanza Típica, que ya tuvo la oportunidad de conocer en 1996 cuando fue nombrado Matancero de Honor.   

En la jornada matancera de este sábado acudirán como invitados los periodistas José María de Juana y Carlos Santos, que harán de director y maestro de ceremonias, respectivamente, mientras que el Mondonguero Mayor será Francisco Neto, presidente de las Cofradía de Águeda.

En esta cita serán nombrados Matanceros de Honor: José Manuel Pascual, del restaurante Bambú, Kike Romero, fundador de km0 Madrid Harley Davidson, Inés Sainz, miss España 1997 y Alfredo Menéndez, director de los informativos de RNE.