En 2019 Turisme Comunitat Valenciana presentó la nueva marca gastroturística de la región, 'L'Exquisit Mediterrani' , con el objetivo de "aportar visibilidad y promoción al producto gastroturístico", además de dar "valor a la gastronomía" y poner de relevancia la "calidad extraordinaria" del territorio valenciano y su modo de vida.

Este plan para fomentar el turismo gastronómico se topó con la pandemia de Covid-19, lo que le impidió despegar durante los dos años siguientes. Pero se ha retomado para desembarcar esta semana en Madrid Fusión, el certamen de alta cocina que se celebra en la capital madrileña. 

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La idea es aglutinar en L'Exquisit Mediterrani "los valores de nuestra gastronomía de excelencia: lo más exquisito del Mediterráneo". Sobre ella pivotan los mensajes y acciones promocionales de experiencias turísticas vinculadas a nuestra gastronomía valenciana, con parámetros de calidad y autenticidad.

Para ello Turisme puso en marcha en 2021 una nueva fase de desarrollo de la Red Gastro Turística CV "para adherir a las empresas del producto turístico gastronómico" al sello de L’Exquisit Mediterrani, iniciando este proceso por los establecimientos de restauración. 

Showcooking de L'Exquisit Mediterrani en Madrid Fusión.

"Con esta acción se pretende, por una parte, mejorar la identificación de la oferta turística gastronómica propia, de calidad y diferenciada por parte de la demanda turística y, por otra, potenciar la competitividad del producto turístico gastronómico focalizando mejor las estrategias, incentivos y programas públicos de fomento hacia las empresas", explicaron desde el departamento que dirige Francesc Colomer.

Actualmente cuenta con 446 establecimientos adheridos, la mayor parte de ellos (236) en la provincia de Alicante. Valencia es la segunda con 114, y Castellón la tercera con 95. De todas las ciudades incluidas, la capital alicantina es sin duda la que tiene un mayor número de establecimientos con este sello: 57, más de una quinta parte de la oferta en el sur de la Comunidad Valenciana. 

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A continuación, ofrecemos la lista completa de restaurantes que cuentan con el sello de L'Exquisit Mediterrani en la ciudad de Alicante. El orden es el mismo que la Generalitat tiene en su listado, sin que exista un criterio alfabético o de calidad: 

1. Restaurante Altramuz.

2. Restaurante Vinos y Risas.

3. Gema Penalva Resto-Bar.

4. Restaurante Ayrena.

5. Restaurante Monastrell.

6. Bodeguita 1999.

7. Restaurante Trasluz.

8. Restaurante Davi's.

9. Restaurante Me Apetece.

10. El Llagostí.

11. Restaurante POCARDY.

12. Restaurante Dársena.

13. Restaurante La Maçana.

14. El Caldero.

15. El Capricho de Raquel.

16. Mesón Marinero.

17. Frenezy Concept.

18. Restaurante Piripi.

19. Taberna Gourmet.

20. El Postiguet.

21. Asador La Taberna.

22. Restaurante Jarra Dorada.

23. Arrocería Estiu.

24. La Barra de César Anca.

25. Restaurante La Ereta.

26. La Cocina del Buen Comer.

27. Restaurante Baeza Rufete.

28. San Telmo Gastrobar.

29. Plaza Canalla.

30. Restaurante Capri.

31. Restaurante Don Pepe.

32. La Ronería Resto Bar.

33. Taberna La Bodega de Meyos.

34. Restaurante Bokao Gourmet.

35. Restaurante Maestral.

36. Restaurante Mar Azul.

37. Restaurante La Sastrería.

38. Restaurante MY.

39. Restaurante el Bocaito.

40. Restaurante L'Atelier.

41. Restaurante Nou Manolin.

42. Restaurante Populi Bistro.

43. Restaurante La Brújula.

44. 30 y tantos Resto-Bar.

45. Restaurante El Bisturí.

46. La taverna del Racó del Pla.

47. Restaurante Petímetre.

48. Probar El Buen Bar.

49. Restaurante Tela Marinera.

50. Restaurante El Sorell.

51. La Terreta Gastrobar.

52. La Terreta Gourmet.

53. Mauro.

54. Taberna del Gourmet.

55. Restaurante Templo.

56. Moments Bar.

57. Restaurante Racó del Pla.