Una de las formas en las que se prepara la lamprea en esta fiesta.
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Así celebrará Arbo (Pontevedra) el 30 aniversario de la Festa da Lamprea Seca
Declarada de Interés Turístico de Galicia se celebrará los días 8, 9 y 10 de agosto con un completo programa gastronómico, cultural, deportivo y artesanal
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Arbo, capital mundial de la lamprea, ya se prepara para acoger, los días 8, 9 y 10 de agosto, la 30 edición de la Festa da Lamprea Seca, con un completo programa gastronómico, cultural, deportivo y artesanal.
Declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia, se trata de un evento referente en la Comunidad Autónoma que rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos de la zona. Si la Festa da Lamprea, de Interés Turístico Internacional, se celebra en abril, esta permite que se pueda degustar el producto todo el año.
En la Carballeira de Turbela, donde tendrá lugar el evento, se podrá degustar la lamprea seca en distintas variedades acompañada de los vinos de las bodegas de Arbo. En tiempo de pesca, se degusta directamente del río a la cazuela, donde se prepara al estilo arbense; y en verano, se puede disfrutar rellena y ahumada, "una forma increíble de acercarse al mundo de este animal que degustamos al final de su ciclo vital, y después de su largo viaje por el mar y por el río", señala Horacio Gil, alcalde de Arbo.
"Al igual que la lamprea, espero que en agosto regreséis a vuestra cita ineludible, a vuestro hogar, Arbo, para disfrutar en un entorno inigualable de una Fiesta que honra a la lamprea, con una arraigada tradición y que año a año se consolida como la cita veraniega de la comarca", indica el regidor.
