Una localidad de Pontevedra.

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Escapadas

El pueblo más bonito de la ría de Arousa según la Guía Repsol: tiene uno de mejores vinos blancos del mundo

Es conocido como la capital del Albariño y cuenta con un casco antiguo declarado Conjunto Histórico-Artístico.

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La provincia de Pontevedra, situada en Galicia, es famosa por sus encantadores pueblos, que destacan por su riqueza histórica, su arquitectura tradicional y su impresionante entorno natural. 

Recientemente, la Guía Repsol sitúa cuatro pueblos de Pontevedra entre "los más hermosos" de Galicia y son los siguientes: Tui, A Guarda, Cambados y Combarro.

Entre ellos, Cambados, una villa histórica y uno de los destinos más emblemáticos de las Rías Baixas. Reconocido por su riqueza patrimonial, su belleza costera y su fuerte vínculo con el vino Albariño, Cambados es un referente tanto cultural como gastronómico.

Tal y como indican desde la página web del Concello de Cambados: "Situado en la ría de Arousa, la más extensa de las rías gallegas, en el Valle del Salnés que ensalzara Valle-Inclán, se encuentra el municipio de Cambados".

En cuanto a sus orígenes, Cambados tiene una larga historia que se remonta a tiempos prehistóricos, pero su verdadero auge comenzó en la Edad Media. A lo largo de los siglos, se consolidó como un importante puerto pesquero y centro comercial. 

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En lo que respecta a los lugares de interés destaca el casco antiguo de Cambados es considerado un conjunto histórico-artístico, y sus calles empedradas están llenas de pazos (casas señoriales), iglesias y plazas que reflejan su pasado noble.

Igualmente el Pazo de Fefiñáns, un palacio cuyos orígenes se remontan al siglo XVI y su construcción se debe a Juan Sarmiento Valladares, consejero de Felipe II. Sin duda, uno de los edificios más icónicos de Cambados. Además, desde el siglo XVII el Palacio de Fefiñáns se vincula con la elaboración de vino. Actualmente, es una bodega familiar que desde comienzos del siglo XX elabora algunos de los Albariños más importantes de Galicia.

También cabe hablar de las Ruinas de Santa Mariña Dozo, en donde se encuentran los restos de la antigua iglesia parroquial de Santa Mariña, patrona de Cambados y una capilla románica del siglo XII. Esta fue declarada Monumento Nacional y las ruinas tienen un aire evocador y son uno de los cementerios más pintorescos de España.

Igualmente, la iglesia de San Benito, que es un templo románico, que fue remodelado a comienzos del siglo XV y reedificado en el siglo XVII. Cabe destacar que, al igual que el pazo, fue declarada Bien de Interés Cultural en agosto del 2012.

De la misma forma, la torre de San Sadurniño, que son los restos de una torre construida como residencia de las descendientes de Sueiro Gomes de Soutomaior que fue señor de la villa y puerto de San Tomé.

Además, cabe destacar que Cambados es conocida como la Capital del Albariño, uno de los vinos blancos más famosos de España. El vino albariño, hecho a partir de la uva del mismo nombre, es originario de la Denominación de Origen Rías Baixas, y Cambados es el corazón de esta región vinícola.

La Fiesta del Albariño, que se celebra a principios de agosto, es uno de los eventos más destacados del calendario de Cambados. La fiesta, que comenzó en 1953, es una de las fiestas gastronómicas más antiguas de Galicia y ha sido declarada de Interés Turístico Nacional. Durante esta celebración, se pueden degustar numerosos vinos de la D.O. Rías Baixas, acompañados de productos locales y mariscos frescos. También incluye catas comentadas, conciertos y actividades culturales.

Asímismo, Cambados es famosa por su excelente gastronomía, basada en productos del mar. Gracias a su ubicación en la ría de Arousa, una de las rías más ricas en biodiversidad marina, Cambados es un lugar ideal para disfrutar de mariscos frescos y pescados.

Entre los platos típicos destacan: mejillones, navajas, almejas, y percebes, todos recogidos en la propia ría. También platos como el pulpo a la gallega, las zamburiñas y las tradicionales empanadas gallegas, elaboradas con diferentes rellenos, son imprescindibles en la oferta culinaria local.

En resumen, Cambados combina su importante legado histórico con una oferta gastronómica centrada en los productos del mar y el vino Albariño, lo que la convierte en un destino imprescindible para quienes visitan Galicia.