6+1 locales de cocina urbana en O Salnés para disfrutar en el Día Mundial del Hot Dog

Cada 24 de abril se conmemora uno de los platos más icónicos de la gastronomía callejera mundial: los perritos calientes. De hecho, y a pesar de ser un auténtico símbolo de la cultura norteamericana y el lugar del mundo donde más se consume, la realidad es que el perrito caliente proviene de Europa, concretamente de Frankfurt (Alemania). No obstante, lo más curioso de todo es que el origen detrás del Día Mundial del Hot Dog sí que encuentra su razón de ser en los Estados Unidos, vinculado a la apertura en el año 1867 de la primera carnicería de hot dogs de Nueva York. Cabe destacar que fue precisamente un carnicero alemán conocido como Charles Feltman el que logró popularizar al otro lado del Atlántico estos puestos callejeros de perritos calientes por las playas de Coney Island y, más tarde, también por los campos de béisbol de la Gran Manzana. Es por ello que, en el marco de esta efeméride gastronómica universal, te compartimos seis lugares de la comarca do Salnés que disponen en su carta de distintas propuestas de perritos calientes más clásicas o innovadoras, con opciones para todos los gustos y paladares. Y tú, ¿qué espacio culinario añadirías a esta breve guía para celebrar el Día Mundial del Hot Dog?

La Urbana Street Food (Vilagarcía de Arousa)

Dentro de la comarca do Salnés, la capital arousana es una de las localidades que más opciones ofrece para los amantes de la cocina callejera y platos como el perrito caliente. De entre todas las opciones, La Urbana Street Food conforma una de las grandes opciones a la hora de saborear un delicioso hot dog al más puro estilo americano. En la página web del restaurante disponen de un apartado especial para esta receta que incluye tres tipos de perrito caliente gourmet diferentes: El Cheese P*nr, el Tío Sam y El Americano. La primera de las elaboraciones está hecha a base de salchicha, pepinillo picado, salsa rach, lascas de queso parmesano y rúcula. El segundo plato lleva bacon, cebolla caramelizada, salsa de queso cheddar, espolvoreado de kikos y BBQ Bourbon. Por último, la receta americana añade se presenta como una versión gourmet del clásico de toda la vida, añadiendo mozzarella, cebolla frita, patatas paja, bacon crispy, ketchup y mostaza a la receta original. 

Papaya Vilagarcía

Dentro del extenso y variado mapa gastronómico de Vilagarcía de Arousa, el Papaya se posiciona, sin lugar a dudas, como el lugar perfecto para disfrutar del Día Mundial del Hot Dog. Este local de comida para llevar se encuentra especializado en una de las recetas estrella de la cocina callejera: el perrito caliente. De hecho, el espacio ofrece una gran variedad de ingredientes y salsas para su creación, con opciones de sabores exclusivos y variedades exóticas. Además, la oferta culinaria se completa con una carta de batidos, zumos de frutas naturales, gofres crujientes, patatas calientes e incluso yuca. 

Soho (Cambados)

Un clásico entre los clásicos dentro del mapa gastronómico de Cambados nos traslada hasta las inmediaciones de la Rúa A Mariña, donde se ubica el Soho, un local especializado en hamburguesas, bocadillos, platos combinados y todo tipo de recetas típicas del street food. En el apartado que se corresponde con los hot dogs, la carta ofrece un par de opciones clásicas entre las que destacan variedades como el perrito completo (queso, york y vegetales), el simple con queso, el de jamón y queso y el de bacon con queso. 

Burger Drey (O Grove)

Ubicado en el número 118 de la Rúa Castelao en O Grove, el local de Burger Drey es una buena opción para los amantes de la cocina callejera. El espacio meco se encuentra especializado en todo tipo de hamburguesas, sandwiches fríos y calientes, raciones y platos combinados. De hecho, disponen de menús combinados económicos entre los que se encuentra una oferta de perrito caliente de queso, lechuga y tomate, con patatas medianas y agua. Además, es posible añadir ingredientes extras (por sólo 0,70 o 0,80 céntimos) como pepinillos, bacon, vegetales o huevo entre otros.

Japoburguer (Portonovo, Sanxenxo)

Ubicado en las proximidades de la tranquila playa de Baltar y el puerto deportivo de Portonovo, el local del Japoburguer se sitúa entre las visitas obligadas durante el Día Mundial del Hot Dog en la comarca do Salnés. Este espacio especializado en cocina callejera y platos combinados incluye en su carta una sección dedicada al icónico plato norteamericano, con opciones clásicas que van desde el perrito simple o con queso al hot dog completo (salchicha, queso, lechuga, tomate y cebolla) o el elaborado con base de bacon y queso.   

La libélula (Sanxenxo)

La Libélula BBQ Burguer & Gill lleva la esencia de la cocina callejera y americana al turístico municipio de Sanxenxo. Ahora lo hace además con una nueva ubicación en el Racing Food del Paris Dakar de Montalvo, aunque la oferta con la que nació en Portonovo continúa destacando por su especialidad en hamburguesas smash y gourmet así como por otros platos emblemáticos de la streed food. De hecho, el perrito caliente también se encuentra entre los fijos de La Libélula, con una receta bautizada como El American Hot-Dog que se prepara en un pan brioche con salchicha Frankfurt XXL, salsa de queso cheddar y jalapeño, mayonesa de bacon ahumado, ensalada de col, lombarda y pico de gallo acompañados de totopos o patatas fritas (a elección). 

Bonus Truck: American Tropical Food (Pontevedra)

Fuera de los límites de la comarca do Salnés, aunque a escasa distancia de la misma, la Boa Vila también alberga varios espacios con ofertas interesantes a la hora de disfrutar de este icónico plato callejero. Una de las opciones más singulares la ofrece el espacio American Tropical Food, un restaurante especializado en hamburguesería gourmet y platos internacionales como las arepas venezolanas o el picapollo dominicano. En el caso particular de los perritos calientes, el local pontevedrés ofrece tres opciones fijas a su carta: El Perrito Simple, El Perrito Completo y El Americano, todos ellos con una base de salchicha alemana XL. La receta completa incluye además queso gouda y rallado, tomate, bacon, cebolla frita, salsa tártara, ketchup, mahonesa y salsa miel y mostaza. La versión americana por su parte añade queso ahumado y cheddar, queso rallado ,bacon crujiente, tomate, cebolla frita, patatas paja, aguacate, mayonesa, ketchup, salsa tártara, miel y mostaza. Además, desde el local también suelen jugar con los fuera de carta para preparar todo tipo de recetas especiales como el Banana Perry, un perrito caliente hecho con base de plátanos maduros.