Dori L. Nieves durante la presentación de Sabia.
Cambio en la forma de comprar: nace un 'súper' apoyado en IA con asesores expertos en nutrición
Sabia, que así se llama, se define como el “primer mercado conversacional”, según su fundadora Dori L. Nieves.
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“Llevo unos días con problemas estomacales. ¿Qué puedo tomar para aliviarlos?”, pregunta el usuario de Sabia a la IA. Y esta le responde: ”¿Cuántos días llevas así? Dependiendo de ello, te puedo recomendar diferentes productos”.
Y la conversación sigue hasta darle la mejor respuesta. Así es Sabia, el primer supermercado conversacional de España en la que el usuario puede hacer una compra saludable online. Pero este no es su único pilar.
Junto a la compra online de productos saludables hay una interfaz conversacional basada en la inteligencia artificial (IA), y una comunidad de profesionales vinculados a la nutrición, la salud, el bienestar y los hábitos de vida saludables.
Expertos
Sabia es el fruto de Innova Digital Export. “Sabia es una IA que no nace para aumentar el ruido, sino para filtrarlo, para simplificar el proceso de comprar alimentación saludable y devolverle al usuario la sensación de que está eligiendo de forma sencilla pero con criterio, con información y con acompañamiento”, afirma Dori L. Nieves, su fundadora.
Son casi tres años de largo camino en el que la meta ha sido una nueva forma de compra de productos saludables con la asistencia de un agente diseñado con IA neuronal.
El usuario puede preguntar qué productos encajan con una determinada necesidad o qué opciones existen sin gluten. También qué alimentos pueden ayudarle en una rutina deportiva, cómo organizar una lista de la compra más saludable o qué alternativas se adaptan a sus hábitos diarios.
Además, Sabia recuerda las conversaciones y preferencias del usuario. Por si fuera poco, añade lo que han definido como SabiaConnect. Se trata de una comunidad de expertos y colaboradores vinculados al bienestar, la nutrición, la salud y los hábitos de vida saludables.
“No queremos que la IA sustituya al criterio humano, sino que ayude a ordenar la información y hacerla más útil”, matiza Nieves.
![Montaje de Emiliano Bermúdez con la ministra de Vivienda, Isabel Rodríguez (EP).](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/06\/01\/actualidad\/1003744268805_263263459_320x180.jpg"])
En total, el usuario cuenta con un catálogo de 30.000 productos de alimentación y complementos de alimentación de marcas del fabricante. El plazo de entrega, en la península, oscila entre las 24 y las 48 horas.
