La Tita, Modus Vivendi y Momo.
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Algunos de los bares más emblemáticos de Santiago de Compostela: de tascas clásicas a pubs
Puntos de encuentro, socialización y fiesta gastronómica que no te puedes perder en Compostela
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Santiago es una de esas ciudades que rebosan cultura en cada esquina. Sus calles empedradas han sido testigo de siglos de historia, sus teatros y salas acogen espectáculos de todo tipo, y la música callejera pone el toque musical que falta. Pero hay otra cultura que define a Santiago: la cultura de bares.
En España, los bares no son solo un lugar donde tomar algo, sino que son puntos de encuentro entre generaciones, culturas y pensamientos distintos. Son promotores de tertulias improvisadas, debates apasionados y brindis que sellan amistades.
Santiago está lleno de bares con personalidad propia, desde los más tradicionales, con cuadros clásicos en las paredes y suelos empedrados, hasta los más modernos y bohemios. Cada uno ofrece una experiencia, donde la decoración, la música en directo y, por supuesto, las tapas juegan un papel esencial.
Y es que en Santiago, pedir una consumición es casi un ritual gastronómico. Una tapa de tortilla, una ración de queso o un buen trozo de empanada hacen que tomarse algo en un bar compostelano sea obligatorio. Y, si es en uno de los emblemáticos, todavía más. En Quincemil hemos hecho una pequeña selección. Y tú, ¿cuál añadirías?
La Tita, el templo de la tortilla
Entrada de La Tita.
Es imposible hablar de emblemas de la ciudad sin mencionar a La Tita. Su famosa tortilla ha conseguido encandilar a locales y turistas. Conseguir sitio en su terraza es una de las mayores hazañas de un tardeo en Santiago.
Se encuentra en la rúa Nova, en plena zona histórica, y no hay día que no haya lista de espera. Cuentan con raciones de todo tipo, aunque lo . Sobre todo, la que viene en cuenco pequeño de barro que, como es bien sabido en la ciudad, está incluida con todas las consumiciones.
A Casa das Crechas, la casa del folk gallego
A Casa das Crechas durante uno de sus conciertos.
Clásico entre los clásicos, A Casa das Crechas es uno de los locales más empapados de cultura de la ciudad. Desde su apertura, en el siglo XIX, su característica ventana no ha parado de acoger a sus clientes entre música folclórica gallega y foliadas improvisadas.
Recibió su nombre de dos hermanas muy famosas de la Compostela de entonces que, decía la gente, eran algo crechas, algo caóticas. Dos siglos más tarde, su éxito sigue siendo incuestionable.
Pub Momo, un bar que recrea la calle
Icónica entrada del Momo.
El Momo nació hace algo más de cuatro décadas, y desde entonces, se ha convertido en punto de encuentro en Santiago. Su curiosa decoración y el jardín transformado en terraza con el que cuenta llaman la atención, igual que los múltiples mercadillos y sesiones de música en directo que organizan.
Su entrada imita a una calle, con suelo adoquinado, paso de peatones, alcantarillas y hasta semáforo. Su jardín está plagado de verde, y la parte central incluso cuenta con billares. Tiene todo lo necesario, o al menos eso dicen sus habituales, que no renuncian a una cerveza si es en una de sus mesas.
Bar Orense, conocido por sus cuncas de viño
Clientes en la puerta del Orense.
Situado en el Franco, ningún compostelano imagina Santiago sin el Orense. Sus tapas, sus precios y su terraza lo han convertido en todo un indispensable. Concurrido por gente de todas las edades, demuestra que no hay barrera generacional cuando se habla de bares.
Muchos destacan del Orense sus cuncas de viño, que mantienen viva la tradición de beber en este tipo de recipiente. Una vuelta a los orígenes para los más mayores, y un atractivo más para las nuevas generaciones, que llegan a Santiago con ganas de descubrirlo todo.
Modus Vivendi, el primer pub de Santiago
Emblemático cartel del Modus Vivendi .
El Modus Vivendi es el primer pub de Santiago, y también de Galicia. Abrió sus puertas en 1972 y todavía conserva algunos de los elementos que formaban parte de las caballerizas sobre las que fue construido.
Su disposición, su decoración y los eventos que a menudo se realizan, entre los que se encuentran recitales de poesía o acústicos, hacen que confluyan clientes de todas las edades. Hay quien lo define como bohemio, pero lo cierto es que en sus más de 50 años de historia ha recibido a público de todo tipo.
O Gato Negro, la tasca más antigua de Compostela
Entrada O Gato Negro.
Otro de los clásicos, también de los de vino en taza y barra de mármol, es O Gato Negro, una taberna centenaria que ha ido pasando de mano en mano a lo largo de toda una familia.
Su nombre viene de un gato negro que acostumbraba a entrar y salir del local en busca de algo para comer. De aquel sitio a ahora, poco ha cambiado, ni siquiera sus clientes, que se mantienen pese al paso del tiempo y que no han parado de crecer con los años.
