Equipo de la Cafetería del Rectorado de la Universidad de A Coruña
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La cafetería de A Coruña con vistas privilegiadas al mar y menú del día por menos de 9 euros
La Cafetería del Rectorado de la Universidade da Coruña ofrece en la zona de A Maestranza platos caseros a un precio muy asequible
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Comer frente al mar por menos de 9 euros en A Coruña es posible. La cafetería del Rectorado de la UDC, situada frente al Paseo Marítimo y a un paso del Muelle de Abrigo, cuenta con una de las mejores vistas panorámicas del mar de la ciudad. El establecimiento, regentado por José Gerpe, ofrece un menú diario completo, formado por un primero y un segundo, además de postre a un precio de 8,45 euros.
Antes José regentaba la cafetería del antiguo Club Financiero. Tras su cierre en el 2019, solicitó la concesión de esta cafetería, situada en la zona de A Maestranza, a la Universidad y finalmente se hizo con su gestión. Algunos de los trabajadores del antiguo establecimiento siguieron con él en esta nueva etapa, como Antón, Manuela (la cocinera) y Nadia.
Para poder ofrecer a los clientes un menú del día a un precio económico, José explica que tienen que hacer muchos esfuerzos a la hora de seleccionar los proveedores: "Nos gustaría poder comprar más producto de cercanía, pero no es posible. Tenemos que buscar ofertas, con la subida de la cesta de la compra es cada vez más complicado ajustarse para no alterar el precio del menú".
Abren de lunes a viernes de 07:30 a 17:00 horas y el menú siempre es diferente: "Todos los días tenemos un pescado y una carne". A excepción de los viernes, que José presume de poner una de sus especialidades: los callos. "Tienen mucho éxito los platos de cuchara como el caldo, las lentejas y los potajes", afirma.
El hostelero señala que solo trabajan con menú, por lo que no disponen de platos a la carta: "Aunque, si un grupo grande hace una reserva y nos pide un plato en concreto, cogemos el encargo".
Los fines de semana se dedican a la celebración de eventos, bien sean congresos y actos relacionados con la propia Universidad o actos privados como cumpleaños o jubilaciones. "Los congresos nos dan mucha actividad, sobre todo en los meses de mayo, junio, septiembre y octubre", apunta el propietario.
Clientela variada
De hecho, uno puede pensar que los principales clientes de esta cafetería son los estudiantes de la UDC, pero la lejanía de las instalaciones del Rectorado de los campus y de las facultades hace que a la cafetería llegue otro tipo de público.
"No tenemos estudiantes. La mayoría de nuestros clientes son personas que viven por la zona y los hay de todas las edades. El personal de la Universidad viene sobre todo por las mañanas a tomar café. Al mediodía, suele venir más gente de fuera, aunque algunos miembros de la UDC también vienen a comer", explica José. "Tenemos gente y grupos numerosos que vienen a comer todos los días", añade.
"¿Las vistas que tenéis también ayudan a que la gente se anime a descubriros?", le pregunto para terminar la entrevista, mientras miro a la imponente cristalera que corona el local con el mar de fondo.
"Totalmente. Es curioso porque las mesas que están situadas al lado de la cristalera (más cerca del mar) son las más solicitadas y la verdad, desde las demás se ve exactamente igual", responde José. "Siempre decimos que tenemos una de las mejores vistas de la ciudad", concluye entre risas.
