El Hotel Oca Puerta del Camino, en Santiago, propone cócteles y vermús para este verano

El gastrobar Golden Goose, en el Hotel Oca Puerta del Camino, ha presentado su renovada oferta gastronómica, con la vista puesta en el verano, en el que abrirá su jardín al público general de la mano de música y cócteles de jueves a sábado y sesiones vermú los domingos.

"Queremos que el hotel esté abierto a la ciudad, no lo entendemos de otra manera: queremos organizar eventos aprovechado el espacio del jardín, un espacio único que ofrece muchas posibilidad", explica en una entrevista concedida a Quincemil el director del hotel, Lalo Crespo.

Cartel del "Sunset" en el Hotel Oca Puerta del Camino.

Así, en la línea de la propuesta del año pasado, en la que era posible disfrutar de la piscina del hotel, el Oca Puerta del Camino abrirá su jardín al público general para disfrutar de una experiencia que aunará música, coctelería y gastronomía, con una propuesta de "picoteo" con el producto gallego de calidad por bandera.

Durante los meses de julio y agosto habrá sesiones "Sunset" -con cócteles y música a cargo de un DJ- todos los jueves, viernes y sábados de 20:00 a 23:00 horas, así como sesiones "Vermú & Dance" todos los domingos de 12:00 a 15:00 horas.

Carta del "Vermú & Dance" del Hotel Oca Puerta del Camino.

Los eventos son accesibles tanto para el público general como para los clientes del hotel. Se recomienda reservar, aunque también es posible acudir hasta completar el aforo, de entre 70 y 80 personas.

Nueva carta

Esta propuesta para el verano llega de la mano de una carta totalmente renovada, en la que se apuesta por un recorrido por la gastronomía de otros continentes pero siempre con producto de cercanía.

"Primamos origen y calidad en los ingredientes y nuestra elaboraciones: los platos se nutrirán de conceptos y sabores de otras culturas, pero con la utilización de productos autóctonos gallegos y productores que miman el proceso", explica el director de Alimentos y Bebidas de la cadena, Pablo Vila.

La nueva propuesta gastronómica de Golden Goose (Cedida).

Así, en la cocina del gastrobar del Hotel Oca Puerta del Camino, con Miguel Sande al frente, será posible encontrar desde tacos de pulpo y porco celta hasta pokes de atún con shiitakes o Galo Celta, encurtidos caseros, quesos o arroces.

En lo relativo a la bebida, la oferta se completa con Mahou, vinos de todas las Denominaciones de Origen gallegas y una amplia carta de cócteles.