La Feria del Cocido de Lalín, ejemplo de la enogastronomía en Galicia
La Cidade da Cultura ha acogido hoy la presentación de la LV Feria del Cocido de Lalín, una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional y que se celebrará el 12 de febrero, coincidiendo con el domingo anterior a Carnaval.
Durante la presentación, la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, ha puesto en valor la larga tradición de esta celebración que reúne a cientos de personas en Lalín y que se incluye dentro de la oferta enogastronómica de Galicia para los turistas.
La directora de Turismo hizo hincapié en el Plan Territorial de Sostenibilidad Turística de Enogastronomía de Galicia, que se ha puesto en marcha con el objetivo de promocionar la comunidad como destino enogastronómico de primer nivel poniendo en marcha actuaciones transformadoras en diferentes áreas con una dotación presupuestaria de 35,4 millones de euros.
La Feria del Cocido de Lalín será, de nuevo, una ocasión perfecta para catar la comida popular y servir como escaparate de promoción de los productos locales, tanto cárnicos como de la huerta y que este año se llevará a cabo por primera vez sin restricciones tras la pandemia.
Este año será una edición "mediática y solidaria", como ha destacado el alcalde de Lalín, José Crespo, con la entrada a la Encomenda del Cocido 2023 el director de la Vuelta a España, Javier Guillén; la periodista de la Televisión de Galicia, Noelia Rey; el pregonero José Ribagorda; la empresaria lalinense Clara Rodríguez; la presidenta de la Asociación Carabelo, Valentina Díaz, también de Lalín; el actor y cómico Xosé A. Touriñán; y el embajador de Argentina en España, Raúl Alfonsín.
