Foto de familia de la presentación de la Gala Michelin en Málaga.
Esta es la fecha en la que se celebrará la Gala Michelin en Málaga: un menú especial con sabor a la provincia
El Palacio de Ferias será el escenario elegido para el evento, que tendrá lugar en el mes de noviembre.
Más información: Málaga celebrará en noviembre la gala de las Estrellas Michelin: será en el Palacio de Ferias.
El mundo gastronómico se dará cita el próximo mes de noviembre en Málaga. La ciudad es el lugar elegido por la Guía Michelin para celebrar su gala anual, en la que se reconocen los mejores restaurantes de España y Portugal.
Por primera vez la cita recalará en Málaga, que dará así el relevo a Murcia, última sede del evento. Organizar esta gala supondrá un desembolso público de un millón de euros, aportados por la Junta de Andalucía, con 600.000 euros, y del Ayuntamiento y la Diputación, cada uno de los cuales ha aportado 200.000 euros.
La Gala Michelin se celebrará el martes 25 de noviembre, en el Palacio de Ferias y Congresos (Fycma). En ella se ofrecerá la nueva selección de restaurantes, con el veredicto de los inspectores de más de 25 nacionalidades que visitan más de 300 establecimientos al año.
Es la tercera vez que Andalucía acoge esta gala y la primera en la provincia de Málaga. Según se ha detallado en la presentación del evento, celebrada este viernes en la Escuela de Hostelería La Cónsula, el menú de la gala estará coordinado por los restaurantes con dos estrellas Michelin en Málaga.
Serán el restaurante Bardal, en Ronda con su chef Benito Gómez al frente, y el restaurante Skina, en Marbella capitaneado por el chef Mario Cachinero y el director Marcos Granda. Los propios inspectores de la Guía serán los encargados de elegir al resto de restaurantes que participarán en la elaboración del menú, y que serán anunciados próximamente. "Queremos que Mñalga sea la real protagonista y sumar todos juntos", han apuntado Gómez y Granda en la presentación.
La Gala 2025 será especial, ya que se conmemora los 125 años de su creación en Francia y los 115 años desde que está presente en España, según ha explicado Mónica Rius, directora de Comunicación y Marcas de Michelin para España y Portugal.
Actualmente, Málaga cuenta con 34 restaurantes incluidos en la Guía, dos de ellos con dos estrellas Michelín, siete con una estrella, uno con una estrella verde, tres Bib Gourmand y 22 recomendados. Estas cifras la convierten en la provincia andaluza con más distinciones.
Elección de Málaga
Para la elección de Málaga como sede, Michelin ha valorado el dinamismo de promoción gastronómica de la región, el nivel y personalidad de sus restaurantes y las buenas conexiones nacionales e internacionales y con una oferta hotelera de calidad, tal y como ha detallado el director comercial y de marketing de la Guía Michelin para España y Portugal, Miguel Pereda.
En el evento también han participado la consejera de Economía, Hacienda y Fondos Europeos, y portavoz de la Junta de Andalucía, Carolina España; el consejero de Turismo y Andalucía Exterior, Arturo Bernal; el presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado; y el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; entre otros.
Para la consejera, la elección de la ciudad es una “recompensa al esfuerzo y dedicación" de los malagueños por situar la región en el mapa gastronómico y “un estímulo para mantener y aumentar el nivel de excelencia y calidad".
El presidente de la Diputación ha afirmado que la celebración de esta ceremonia "afianza la posición de la provincia en el ámbito turístico y en el gastronómico, en los que ya somos muy fuertes, y nos colocará en el foco mundial", en referencia al enorme impacto económico que genera el evento y la gran repercusión internacional que conlleva.
Asimismo, el alcalde ha subrayado la “magnífica noticia” que supone la elección de Málaga, que implicará también un gran impulso para los restauradores de la zona y para la vocación de vanguardia de la ciudad.
