La gastronomía de Málaga sigue de enhorabuena. Y dando muestras de su pujanza. A la estrella Michelin ganada a finales del año pasado por Back, de David Olivas, hay que sumar ahora la incorporación de otros dos restaurantes malagueños a la prestigiosa Guía Repsol: Palodú, en Málaga capital, y Areia, en Marbella. Ambos han sido galardonados este lunes con 1 Sol.

Palodú es la propuesta de los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar, desde la que han puesto en marcha el concepto de "cocina dúal". Desde su reapertura, en pleno Centro histórico a finales de 2023, ofrecen una propuesta que "se piensa, se ejecuta y se materializa en pie de igualdad, sin jerarquías".

En el caso de Areia, es el proyecto personal de Carlos García Mayoralas, Restaurant Manager y responsable de sala. Ubicado en Marbella, se trata de un restaurante con ambiente natural y cálido inspirado en el Mediterráneo. Su seña de identidad es la cocina de producto y temporada, en la que también destacan sus elaboraciones clásicas y terminaciones en mesa.

Pero no son los únicos de Andalucía en alcanzar este logro. De acuerdo con los datos aportados por la organización del evento, han sido igualmente reconocidos los cordobeses Ermita de la Candelaria y Terra Olea; los gaditanos La Taberna del Chef del Mar (El Puerto de Santa María) y Atxa (Tarifa); los granadinos María de la O (Granada) y La Finca (Loja); los jienenses Malak, Naturaleza Gastronómica (Jaén) y Almoroje (Siles); y Sr. Cangrejo (Sevilla). Además, el restaurante Tohqa, situado en El Puerto de Santa María (Cádiz), ha sido reconocido con 2 Soles.

Con estas incorporaciones, Andalucía cuenta con un total de 74 restaurantes galardonados: 58 con Un Sol, 14 con Dos Soles y 2 con Tres Soles. Entre todos ellos, la presencia malagueña es amplia, ya que hay 15 con Un Sol y 6 con Dos Soles.

A nivel nacional, han sido otorgados 98 nuevos Soles Guía Repsol 2024 en el marco de una gala que ha contado con Silvia Abril como presentadora y que ha tenido lugar en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena.

Durante el acto, el presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha resaltado el "excelente momento" en el que se encuentra la gastronomía nacional. "Nuestra vocación es la de apoyar y fomentar que el sector sea cada vez más fuerte y conocido. El talento gastronómico se encuentra repartido por todos los rincones de nuestro país y la Región de Murcia es un claro ejemplo. El compromiso de Repsol con esta comunidad autónoma se refleja en la primera planta de combustibles renovables de España, que se sitúa en Cartagena, dentro de un centro industrial que es motor de empleo y dinamismo económico", ha afirmado.

Con las nuevas incorporaciones, un total de 764 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 Tres Soles, 168 Dos Soles y 552 Un Sol) y 1.453 Recomendados (con 271 novedades). Cataluña (115), Comunidad de Madrid (101), Euskadi (71), Andalucía (74), Comunitat Valenciana (60) y Castilla y León (59) son las regiones donde más Soles brillan.

Estos son todos los restaurantes de la provincia de Málaga con Soles Repsol

• 1 Sol Palodú (Málaga)
• 1 Sol Areia (Marbella)
• 1 Sol Arte de Cozina (Antequera)
• 1 Sol Cávala (Málaga)
• 1 Sol Don Giovanni (Finca Cortesín, en Casares)
• 1 Sol Godoy (Málaga)
• 1 Sol Kava (Marbella)
• 1 Sol La Cosmopolita (Málaga)
• 1 Sol La Milla (Marbella)
• 1 Sol Leña Marbella (Marbella)
• 1 Sol Lobito de Mar (Marbella)
• 1 Sol Messina (Marbella)
• 1 Sol Rei (Casares)
• 1 Sol Ta-Kumi (Marbella)
• 1 SolTa-Kumi (Málaga)
• 2 Soles Bardal (Ronda)
• 2 Soles El Lago (Marbella)
• 2 Soles José Carlos García (Málaga)
• 2 Soles Kaleja (Málaga)
• 2 Soles Los Marinos José (Fuengirola)
• 2 Soles Sollo (Fuengirola)