Fiesta del Pimiento en Villanueva de los Infantes (Ciudad Real).
El pueblo de Don Quijote para visitar del 4 al 6 de septiembre: cocinan un pisto gigante y sirven 10.000 raciones gratis
Ostenta el Récord Guinness del pisto más grande del mundo.
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En lugar de la Mancha de cuyo nombre Miguel de Cervantes no quiso acordarse, ya tiene todo listo para elaborar el pisto más grande del mundo. Del 4 al 6 de septiembre, la localidad de Villanueva de los Infantes, cuna de Don Quijote, acogerá su Fiesta del Pimiento que promete reunir a miles de personas en torno a esta icónica receta de Castilla-La Mancha.
La Asociación para el Desarrollo Turístico y de las empresas del Campo de Montiel (TURINFA) promovió esta festividad en el año 2003 para rendir homenaje al pimiento como pilar económico y gastronómico de la comarca.
La edición de 2026 contará con un padrino de honor para su acto inaugural: el chef José Antonio Medina, alma gastronómica del restaurante Coto de Quevedo galardonado con una Estrella Michelín y un Sol Repsol, será el encargado de pronunciar el pregón oficial el viernes.
Gigantes y cabezudos en el "Mercado Manchego" de la Fiesta del Pimiento.
Durante esta jornada de apertura, entregarán el galardón honorífico de "Lugareño/a del año" a las personas o instituciones que han destacado por su labor en favor del desarrollo local. Además el viernes quedará inaugurado el "Mercado Manchego" conformado por unos 50 puestos de artesanía y productos de la tierra repartidos por la Plaza Mayor y calles anexas.
El sábado, las Jornadas Nacionales de Folclore animarán a vecinos y visitantes con sus piezas tradicionales. Por la tarde llegará la célebre "corta del pimiento" donde alrededor de 300 voluntarios lavan, limpian y trocean a mano los más de 1.700 kilos de pimientos que se cocinarán al día siguiente.
Vecinos de Villanueva de los Infantes cortando pimientos.
Un pisto de Récord Guinness
El momento culmen de la Fiesta del Pimiento se dará el domingo 6 de septiembre con la elaboración del "Gran Pisto Gigante". En 2016, Villanueva de los Infantes logró el Récord Guinness al pisto manchego más grande del mundo gracias a un registro oficial 1.254 kilos de elaboración.
Los vecinos empezarán a cocinarlo desde muy temprano. A las ocho de la mañana prenderán 2.000 kilos de leña de encina para calentar a fuego lento la sartén gigante de cuatro metros de diámetro. Para lograr semejante hazaña mezclarán unos 1.700 kilos de pimiento en crudo, 700 de tomates, 350 de magro de cerdo, 125 de aceite de oliva y 21 de sal.
Alrededor de las dos del mediodía, se repartirán cerca de 10.000 raciones entre vecinos y visitantes. Disfrutar de la Fiesta del Pimiento es la excusa perfecta para descubrir esta villa que es toda una joya del Siglo de Oro.
Además de ser el famoso Lugar de la Mancha del arranque de El Quijote según un estudio multidisciplinar de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), Villanueva de los Infantes alberga la Casa del Caballero del Verde Gabán, más de 200 escudos heráldicos en sus fachadas y el Convento de Santo Domingo, este último fue la última morada del escritor Francisco de Quevedo.
