¿Qué come cada comunidad autónoma en Nochebuena y Navidad?

En España la Navidad tiene dos momentos muy importantes: la cena de Nochebuena (24 de diciembre) y la comida del Día de Navidad (25 de diciembre). En estos momentos cuando las familias españolas se reúnen y elaboran platos deliciosos y de gran preparación. Además, según la zona de España en la que vivas es probable que exista la tradición de comer o cenar un plato en concreto típico de tu comunidad autónoma. En tu caso, ¿cuál es la comida más popular de tus Navidades?

[Aquí te contamos curiosidades de la Navidad que desconocías]

1. Galicia 

En primer lugar, hay que tener en cuenta que en Galicia el gran protagonista de las comidas y cenas de Navidad es el marisco así como el pescado. Esto quiere decir que se come mucho centollo, vieiras al horno, almejas y bacalao, entre otras opciones. 

Desde luego, durante los días especiales de la Navidad también se come lacón con grelos y otros postres tradicionales de la zona como pueden ser las torrijas en almíbar, la tarta de Santiago y o la sopa de almendras.

Marisco

2. Asturias

Al igual que en Galicia, en Asturias durante las comidas de Navidad también está muy presente el marisco y el pescado, aunque también la carne, teniendo en cuenta que los asturianos son grandes productores de carne.

También es muy probable que muchas familias asturianas coman fabada asturiana durante la Navidad, uno de los platos tradicionales más típicos de la zona. También tortos de maíz, queso cabrales, bollos pretaños, así como postres populares, caso de casadiellas o arroz con leche.

Arroz con leche

3. País Vasco 

En cuanto al País Vasco, cabe destacar que en Nochebuena se suele cenar pastel de kabratxo y sopa de pescado, junto con cardo con almendras. En el día de Navidad se suele comer cordero, pescado o marisco.

pescado-recetas_488213367_151627569_1706x960 Cocinillas

4. Aragón

Con respecto a Aragón, cabe decir que la carne está muy presente en sus comidas y cenas. Los platos típicos son: cardos con oreja, rabo de cerdo, aunque también el cardo con almendras o también con bacalao. En cualquier caso, lo más común es el asado de ternasco, el asado como paletilla y los jarretes. 

5. Cataluña

En Cataluña las tradiciones para la comida de Navidad están muy claras. Es el caso de la sopa de galets (pasta con carne) y carn d’olla (con garbanzos, verdura, butifarra, albondigones), así como los canelones de carne y el gall d'indi o pavo relleno.

Sopa de galets

6. Comunidad Valenciana 

En el caso de la Comunidad Valenciana, da igual la época del año que sea, es muy probable que coman o cenen paella. En cualquier caso, también tienen cocido con pilotes de Nadal, el esgarraet de cebolla, pimientos y bacalao, así como diversas carnes. 

Paella valenciana

7. Castilla-La Mancha 

En cuanto a Castilla-La Mancha hay toda una lista de comidas tradicionales de la zona en Navidad: las berenjenas de Almagro, garbanzos torraos, el atascaburras con migas de bacalao, las migas ruleras, el ajo matadero o morteruelo, así como las perdices en escabeche o las judías con perdiz y el pollo en pepitoria.

Atascaburras con migas de bacalao

8. Madrid

Madrid también tiene sus comidas y cenas típicas de Navidad. Es el caso de callos con garbanzos y lombarda, así como cordero lechal, mariscos gallegos, pescados variados como el besugo al horno. Desde luego, en la mesa de los madrileños, y de los españoles en general, no faltarán los turrones caseros y otros dulces como el tocinillo de cielo.

Callos a la madrileña

9. Castilla y León

Si algo está presente en Castilla y León es la carne, sobre todo, en estas comidas tan especiales. Por ejemplo, se suele tomar cochinillo, así como lechazo. También pescados y mariscos como rape, merluza o langostinos. En cuanto a los postres, tenemos dulces de mazapán con piñones, peladillas, polvorones de Tordesillas, turrón y orejones.

Cochinillo

10. Extremadura 

Al igual que ocurre en Castilla, la carne también está muy presente en Extremadura, como por ejemplo, el pavo, el solomillo, jamón u otras carnes como el ciervo. En cuanto a los dulces, suelen ser muy populares las garrapiñadas y las almendrillas.

[Los dulces más típicos en España durante la Navidad]

11. Andalucía

En el caso de Andalucía es probable que muchos andaluces coman o cenan en Navidad algunos de estos platos: pata al horno, chicharrones con sal, pimienta, aceite y limón, marisco cocido, sopa de marisco o pucherito con hierbabuena.

Chicharrones

12. Canarias 

En Canarias se suelen optar por platos típicos de la zona: caso de las papas arrugás, la carne de cabra y conejo, la ropavieja, el cochino asado o el queso asado con mojo. 

Entre los dulces tradicionales se encuentran las empanadillas rellenas de cabello de ángel, la leche asada, los mantecados y mazapanes.

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