Estamos adentrados en plena época navideña y nos enfrentamos a la preparación de muchas cenas y comidas. A veces puede parecer un poco estresante, pero si respiramos profundo y nos lo tomamos con calma veremos que todo tiene solución.

Hemos visitado Mercadona para elegir los mejores platos y productos de Hacendado para esta Navidad, y te recomendamos los que más nos han gustado. Desde entrantes hasta mariscos pasando por los platos preparados que más fáciles os pondrán las cosas. Lo que es seguro es que comerás muy bien.

Entrantes

TOSTA DE BACALAO Y SALMÓN AHUMADOS CON BROTES DE PUERRO 8

Por algo hay que empezar, y que mejor que por los entrantes. Os recomendamos una serie de platos ricos y fáciles para dar comienzo a vuestras comidas y cenas de Navidad.

Empezamos con un poco foie de pato. En Mercadona hay varias opciones, pero el tarro de 200 gramos de Martiko por 12 € es nuestro favorito. Algo caro, sí, pero es un producto de calidad que hay que pagar. Y está riquísimo.

Continuamos con unas tostas con salmón ahumado y queso crema, un clásico que nunca falla. Mercadona acaba de sacar un paquete de 100 gramos que viene cortado en carpaccio y cuesta 3.95 €. Aunque si queremos algo más económico, el de Ubago en lonchas de 100 gramos cuesta 2.70 €. Si vamos a necesitar mucha más cantidad, en precio por kilo es más económico si compramos el pack de 2 de 190 gramos, que cuesta 9.50 €.

Podemos montar una tabla de ibéricos para poner al centro y tener siempre para que nuestros invitados tengan qué picar en todo momento. Hay muchísimas opciones, pero mi recomendación es fijarse bien en lo que compramos. Dos cosas son importantes, la raza y la alimentación. Si podemos comprar ibérico 100% mejor, aunque no es fácil y nada barato, pero al menos que no nos la cuelen. Y si el cerdo es de bellota, mejor que si es de cebo de campo, y mucho mejor que de cebo. Todo eso repercutirá por supuesto en el precio. Covap es una marca que vende en Mercadona y de total confianza, podéis apostar tranquilamente por sus productos.

Platos preparados

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Una de las grandes estrellas de la comida de Mercadona son los platos preparados de Hacendado. Y como cada navidad, Mercadona lanza una nueva gama de platos preparados orientados a las comidas y cenas de estas fechas, incluyendo clásicos como cordero y cochinillo.

Como plato preparado de cordero encontramos una paletilla de cordero asada Hacendado por 13 € que pesa 1 kg y viene en un sobre para preparar de forma facilísima. Esto viene preparado de forma sencilla y simplemente tendremos que calentarlo un rato al horno. Facilísimo.

Aunque no son platos preparados como tal, también tenemos tenemos las opciones frescas de la paletilla de cordero lechal de asado fácil por 12.60 € que pesa unos 630 gramos o la pierna de cordero lechal de asado fácil, que con 730 gramos cuesta 12.41 €. Por último encontramos el costillar de cordero lechal de asado fácil que cuesta 17.64 € y pesa unos 980 gramos. Para mi la mejor opción es la paletilla de cordero, es la parte que más me gusta de este animal y queda muy jugosa, rica y sabrosa.

Si necesitáis una receta fácil de cordero asado al horno para no complicaros la vida y conseguir un resultado excelente, no os podéis perder la que os proponemos para estas navidades.

Si no nos gusta mucho el cordero otra opción es el cochinillo de lechal asado Hacendado por 24€ (unos 1.2 kg), un plato totalmente preparado que solo tendremos que calentar y estará listo para comer. Una opción muy rica y que no podría ser más fácil. Mercadona también vende opciones que no son platos preparados. El medio cochinillo tanto fresco por 25.09 € como congelado por 23.97 €, por si queremos prepararlo nosotros mismos. Aquí tenéis los trucos para hacer cochinillo asado al horno fácil y perfecto.

Y más allá del cordero o el cochinillo encontramos los platos preparados de codillo de cerdo asado por 3.03 €, los muslitos de pollo asados rellenos de queso brie y cebolla caramelizada por 3.24 €, el pollo asado entero por 4.79 € o el roti de pollo relleno de jamón y queso por 2.49 €.

Todo ello platos preparados de Hacendado que simplemente tendremos que calentar un rato en el horno y olvidarnos de cualquier complicación. Posiblemente la forma más fácil y barata de preparar una comida de Navidad.

Marisco

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Aunque el marisco esté disponible todo el año es en Navidad cuando más de moda se pone. Quizás porque al ser un producto caro es cuando aprovechamos para darnos el lujazo y deleitarnos con un bogavante, una cigala o un buey de mar.

Aquí cada uno tiene sus gustos, y elegir marisco es algo muy personal. A mí personalmente me encanta la cigala, que se vende en Mercadona a 19 € el kilo (tened en cuenta que una cigala pesa en torno a los 250 gramos). Y si necesitas ayuda aquí te contamos cómo preparar cigalas al horno de forma fácil y rápida. Otra opción sería preparar un arroz caldoso con cigalas en Thermomix, por si te animas con algo más elaborado.

Mi segunda opción favorita de los mariscos de Mercadona es el buey de mar que cuesta 5.85 € y pesa unos 600 gramos. Aquí os contamos cómo preparar buey de mar relleno, y si queréis preparar algo más elaborado esta receta de canelones de buey de mar con salsa de pimientos del piquillo es la vuestra.

Por último tenemos otras excelentes opciones de marisco en Mercadona como el percebe fresco a 16.95 €/kg, la nécora cocida a 4.28 € la unidad de unos 400 gramos, o el langostino fresco cocido que sale a 5.95 € la bandeja de 400 gramos. Todo opciones excelentes para nuestros mariscos navideños.

Vinos

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Por supuesto no podría faltar una buena colección de vinos para acompañar nuestras comidas navideñas. Mercadona tiene una selección enorme, así que seleccionamos nuestros favoritos para estas fechas.

Empezamos con un blanco que podría acompañar entrantes, mariscos y pescados, antes de pasar a los platos fuertes. Para ello posiblemente la mejor elección sea el Rueda Verdejo Abadía Mantrus, que aunque sea un vino al que le falta intensidad, es mucho más que correcto por los 2.25 € que cuesta. Un vino blanco Rueda verdejo bueno y muy barato.

Para continuar nos pasamos al vino tinto, y seleccionamos varias opciones con diferentes precios según lo que queramos gastar. Sin lugar a dudas uno de los mejores vinos que podemos encontrar en Mercadona es el Abadía Mantrús Gran Reserva, un Ribera del Duero de excelente calidad teniendo en cuenta los 9.50 € que cuesta.

Podemos encontrar incluso mejor relación calidad precio en los vinos tintos de Mercadona si nos vamos al Condado Teón Crianza, un Ribera del Duero que por los solo 6.5 € que cuesta está estupendo. Y si queremos gastar menos todavía tenemos el Condado Teón Roble por 4.95 € y el Abadía Mantrús Crianza por 3.90 €, dos vinos correctos que cumplen y son muy baratos.

Para brindar Mercadona vende varios cavas. Aunque sea un semi seco, posiblemente la mejor opción sea el Freixenet Carta Nevada por 4.59 €. Por supuesto también tenemos el Codorniu brut por 8.39 €, también muy buena opción. Y si queremos gastar poco dinero, no vamos a notar mucha diferencia si nos vamos al Jaume Serra Cabré & Sabaté Brut de 3.75 € o al Jaume Serra Brut nature de 2.90 €.

Para los que no queráis vino, siempre os quedará la cerveza, una opción cada vez más amplia en Mercadona desde que decidió hacer mayor apuesta por la artesanal. Dos son nuestras recomendaciones, las cervezas artesanales de Burro de Sancho y las de La Virgen, ambas dos opciones estupendas para aquellos no iniciados en la cerveza artesanal ya que son suaves, ligeras y sin un sabor muy amargo.

Y con esta selección de vinos y productos gastronómicos de Mercadona, tendréis solucionadas todas vuestras comidas y cenas de Navidad. ¡Felices fiestas!