Valladolid descubre dónde se sirven las mejores patatas de la ciudad: excelente textura y sabor en este céntrico local

De los casi 80 establecimientos que se presentaron, y tras un concurso muy reñido, Valladolid ya conoce el restaurante que cocina y sirve las mejores patatas de la ciudad.

Todos ellos fueron visitados en la fase previa de un evento gastronómico organizado por el gastrónomo Pablo Lázaro, creador de Recomiendo Valladolid (@recomiendo_valladolid), que buscaba las mejores patatas de la ciudad.

Del número de establecimientos, fueron 52 los que pasaron el corte tras un exhaustivo trabajo de campo donde se valoró la textura de la patata, el sabor, la salsa y la propuesta global de cada establecimiento. Solo cinco fueron los elegidos para la gloria en una final que se ha celebrado este sábado día 5 de abril recorriendo los cinco bares privilegiados.

Valladolid busca el bar que hace las mejores patatas en un concurso gastronómico único: estos son los 5 finalistas

Palosanto, La Bodeguita, Zamora, La Valiente y Vayco - por este orden - fueron foco de examen y deliberación por un jurado conformado por perfiles gastronómicos y amantes de las patatas: Juan (@comeolid), Carlota (@glugluñam), Álvaro (@un_estomago_vacío), Carlos (@charlito_cooks) y el propio Pablo (@recomiendo_valladolid).

La final ha estado muy reñida y cada establecimiento ha tirado de raza, personalidad y seña de distinción contrastada en los cinco tipos de patatas presentadas: bravas con aires mexicanos en Palosanto, aroma barcelonés en La Bodeguita, la clásica receta madrileña en el bar Zamora, una muy lograda salsa de tomate y una mayonesa en La Valiente, y una salsa secreta de 12 ingredientes en Vayco.

Tras una reñida y secreta votación el resultado ha sido el siguiente: en primer lugar, La Bodeguita, en segundo lugar Zamora y en tercer lugar La Valiente. Vayco y Palosanto se han quedado a las puertas de un cotizado podio.

Patatas de 'La bodeguita', el restaurante galardonado con el primer premio Pablo Lázaro

Este es el broche de oro a un concurso enriquecido con la colaboración en la final de Alimentos de Valladolid que, además de entregar lote de productos de la marca Alimentos de Valladolid a los ganadores, ha facilitado la entrega de diplomas enmarcados.

Un concurso que, para finalizar, está enmarcado en la acción global de Recomiendo Valladolid que busca ensalzar y destacar los sitios de la ciudad donde se pueden tomar las tapas más castizas y representativas de nuestra gastronomía. 

Asimismo, ha contado con la aportación de Dux Automoción, la bodega Thesaurus, el despacho jurídico Reclama con Éxito y la escuela de formación Training Consulting.