La fábrica de pastas y hojaldres UKO en Cervera de Pisuerga y sus socorritos

La fábrica de pastas y hojaldres UKO en Cervera de Pisuerga y sus socorritos Fotografías: Pastas y Hojaldres Uko

Palencia

La otra UCO con k de Palencia que hace unos excelentes dulces en un famoso pueblo: "Estamos de moda"

El periodista, Isaías Lafuente ha publicado un divertido mensaje a través de las redes sociales ensalzando la labor y la historia de la marca.

Más información: De una preciosa historia de amor a una panadería legendaria en un famoso pueblo: triunfa con sus manjares de calidad

Publicada

Noticias relacionadas

El periodista palentino, Isaías Lafuente ha publicado, a través de su red social en X un divertido mensaje en el que compara la Unidad Central Operativa de la Guardia Civil (UCO) con una empresa de Cervera de Pisuerga en la provincia de Palencia.

“Quienes somos de Palencia supimos de la UKO antes de que llegara la UCO. Si no los habéis probado, lo vuestro tiene delito”, ha afirmado el Lafuente en un divertido post que ya tiene divertidos comentarios.

Todo en relación y en la comparativa de la UCO, y sus últimos informes que apuntan al PSOE y a Santos Cerdán en la trama Koldo.

Sin embargo, nada tiene que ver UKO. Una empresa de elaboración de pastas y hojaldres que combina “tradición y dulzura” que se ubica en el Paseo Valdesgares, 26 de la localidad palentina.

“Estamos de moda”

“Nuestros conocidos y familiares nos dicen ahora que estamos de moda en la actualidad y que se hablaba mucho de nosotros”, asegura el gerente de la fábrica Alejandro Merino, en declaraciones a EL ESPAÑOL de Castilla y León, en relación al tuit de Lafuente.

En la actualidad, en la planta cuentan con cerca de 25 trabajadores y llegan a 30 en campaña alta para elaborar esas sabrosas pastas y hojaldres.

“Nosotros lo vemos bien. Porque llevamos muchos años, si no habríamos puesto el nombre con c”, añade nuestro entrevistado que ha afirmado que “hay que respetar el legado del abuelo”, conocido como Angeluco.

Afirma que “nunca ha preguntado a sus tíos y familiares el porqué de que el nombre fuera con k o con c” y se toma con gracia el estar de actualidad por esta cuestión.

Historia de la empresa

Pastas y Hojaldres Uko, como se conoce hoy en día a la empresa fue fundada en el año 1958. Se dedica a la elaboración y venta de productos completamente artesanales que quitan el sentido.

Entre ellos los famosos Socorritos, los Lazos de Chocolate, las Pisuerguinas, las Pastas finas de té, los Tortos de Almendra o los Sequillos y otras grandes delicias de gran éxito en el mercado nacional.

Comenzó su actividad como cafetería, en el centro de la villa cerverano, donde Raquel empezaba a elaborar su tan especial y exquisito hojaldre, contando con la ayuda emprendedora de sus hermanos Luis, Pepe y Ángel (UKO).

Fábrica y pequeña tienda

La fábrica que se encuentra en Cervera de Pisuerga también cuenta con una pequeña tienda en la que venden, de forma directa, sus productos directamente al público.

Cuenta con una superficie aproximada de 2.500 metros cuadrados de instalaciones, que están bien repartidas entre fábrica, almacén y oficinas.

Las tratan de ir modernizando a los procesos productivos. Al igual que toda la infraestructura con la que cuenta la empresa.

Con ello logran ser más “eficientes energéticamente” y también “mejoran las condiciones de trabajo” y “reducen los costes para desarrollar nuevos productos” con el fin de satisfacer al consumidor.

La UKO, muy diferente a la UCO, que está de actualidad y de la que merece la pena probar sus deliciosos productos.