La empresa leonesa Patatas Hijolusa recibe la certificación de Estrategia Sostenible (ODS) por parte de AENOR por su continuidad y mejora de la sostenibilidad, y por la contribución de su estrategia empresarial a los ODS más relevantes para su actividad.

La entrega del certificado ha contado con la participación de Inmaculada García, directora de AENOR en Castilla y León; Beatriz Álvarez, responsable de administración y RR.HH. de Patatas Hijolusa; David García, director de planta de Patatas Hijolusa y Ruth Nieto, responsable de calidad y sistemas de gestión de Patatas Hijolusa.

Se convierte en la primera empresa dedicada al cultivo, selección, envasado y comercialización de patatas y boniatos, lavados y frescos, en recibir la certificación de Estrategia Sostenible (ODS) de AENOR, por la mejora continua de su sistema de calidad y gestión medioambiental, siendo la primera de su sector que incorpora la sostenibilidad a su plan estratégico. Y alinea su estrategia de RSC en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) enmarcados en la agenda 2030.

Este esfuerzo para ser más sostenibles se ve reflejado en la inversión en I+D+i, que alcanza una media de 2 millones de euros anuales para mantenerse siempre en continua evolución. 

Necesidad de generar un progreso sostenible, seguro y compartido

Con la intención de contribuir a reducir la huella de carbono y apostar por el uso de una energía limpia, Patatas Hijolusa ha instalado una planta solar para el autoconsumo en la cubierta de su fábrica. Apoya y contribuye al desarrollo del campo español comprando la mayor parte de su materia prima a agricultores de varios puntos de la geografía nacional durante la temporada de recolección en España. Ha conseguido reducir su huella de carbono, disminuyendo el consumo de energía y minimizando las emisiones de CO2. Y evita el desperdicio alimentario destinando las patatas que no están en condiciones de ser consumidas, o no cumplen sus estándares de calidad, a la alimentación animal.

"Generar un impacto positivo debe de ser el pilar por el que se guíe nuestro trabajo, y pasar de las palabras a los hechos es lo más relevante. No nos cabe duda de que asumiendo estos retos también se generarán nuevas oportunidades. La mejora empieza en las personas y es infinita", subraya Beatriz Álvarez, responsable de administración y RR.HH. de Patatas Hijolusa.

Inmaculada García, directora de AENOR en Castilla y León, ha comentado: "Esta certificación propia de AENOR resalta la importancia de la inclusión de los ODS en las estrategias empresariales con objeto de proporcionar a las organizaciones un marco para la recuperación económica, potenciar el valor de la empresa como agente clave para la consecución de estos objetivos, y reafirmar su compromiso con la Agenda 2030 de Naciones Unidas".

La estrategia sostenible de la empresa leonesa funciona: "Hemos implantado un sistema de depuración y recirculación del agua empleada para el lavado de las patatas contribuyendo al ahorro y aprovechamiento de este elemento, y trabajamos para la reducción de residuos, reciclando actualmente el 95% de los residuos de cartón, plástico y madera", indica David García, director de planta de Patatas Hijolusa.

Otros aspectos de su estrategia son contribuir al mantenimiento de la salud, fomentando el deporte, los hábitos alimenticios saludables y la cultura. La creación de productos 100% naturales, sin aditivos, sin conservantes y sin gluten, que se ajusten a las nuevas necesidades de consumo y hábitos sociales, con formatos que minimicen el desperdicio de producto son algunos de los factores en los que inciden en su programa de I+D+i. "Creemos que ir avanzando hacia la construcción de un modelo sostenible de toda la cadena alimentaria es un reto al que todos debemos contribuir, optimizando el empleo de recursos, materias primas y productos, de forma que se reduzca al mínimo la generación de residuos", así ha finalizado la responsable de calidad y sistemas de gestión de Patatas Hijolusa, Ruth Nieto.